Frigideira De Buyer Prima Matera de cobre em aço inoxidável com pega em aço inoxidável fundido compatível com indução

A frigideira redonda De Buyer Prima Matera em cobre e aço inoxidável oferece-lhe resultados de cozedura perfeitos num utensílio de qualidade superior!

A gama Prima Matera destina-se tanto aos profissionais da restauração como aos consumidores mais exigentes. A frigideira de cobre, estilo Lyon, é ideal para fritar, selar e flambear alimentos, e o seu design elegante e brilhante torna-a ideal para apresentação e serviço, para não falar de cozinhas de plano aberto.

A frigideira redonda está disponível em 4 tamanhos:

- ø 20cm: altura: 4cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 13,5cm; peso: 1,3kg

- ø 24cm : altura: 4cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 16,5cm; peso: 1,41kg

- ø 28cm : altura: 4cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 20cm; peso: 1,86kg

- ø 32cm : altura: 5,5cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 23cm; peso: 2,38kg

A panela é fabricada com 90% de cobre no exterior e 10% de aço inoxidável AISI 304 no interior. O cobre é um material de alta qualidade que conduz perfeitamente o calor através do corpo da frigideira. O aço inoxidável é de qualidade alimentar e robusto, pelo que é fácil de limpar. Graças ao aço inoxidável, não é necessário voltar a manchar o cobre, e a sua presença em pequenas proporções não afecta as propriedades do cobre.

O verdadeiro trunfo da gama Prima Matera é o fundo ferromagnético dos utensílios. Isto significa que pode utilizar a frigideira em todos os tipos de placa, incluindo a de indução. Esta inovação torna a frigideira adequada tanto para cozinhas domésticas como para cozinhas profissionais.

Uma pega em aço inoxidável fundido está firmemente ligada ao corpo da frigideira por 2 rebites. O aço inoxidável fundido tem a vantagem de se manter frio durante a cozedura. Com a sua forma de curva francesa, a pega é confortável e ergonómica de utilizar. Na extremidade da pega existe um olhal de suspensão para a poder guardar em posição elevada.

A frigideira é polida à mão utilizando métodos tradicionais. Isto confere-lhe um acabamento brilhante e espelhado, acentuando o seu aspeto topo de gama. É assim um centro de mesa atraente.

Limpeza e conservação

O cobre muda naturalmente de cor quando entra em contacto com o calor. Para restaurar o seu brilho, pode aplicar uma pasta de polimento especial para cobre. Para limpar o interior em aço inoxidável, utilize uma esponja macia e detergente para a loiça, mas evite utilizar cloro ou qualquer outro detergente. Os produtos abrasivos podem deixar marcas indeléveis na panela. Escolha utensílios de madeira ou de silicone para mexer. Deste modo, evita-se riscar a frigideira.

Esta frigideira de qualidade superior é fabricada em França. A sua durabilidade excecional irá durar muitos e muitos anos na cozinha.

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