Aços de afiar para facas de cozinha

Aqui encontrará todos os aços de afiar selecionados pela KnifeLeader para as suas várias facas de cozinha: discos de cerâmica, discos de aço, discos de diamante, escolha! Poderá então restaurar sem esforço a nitidez da sua faca de cozinha favorita ou da sua faca de aparar! Dispomos de várias das marcas de aço para afiar mais conhecidas no mundo da cozinha e da restauração. Encontrará aqui facas de afiar Dick e Wusthof, duas marcas alemãs de qualidade superior. Também temos facas de afiar da marca francesa FISCHER, cuja atividade principal é a afiação. O aço de afiar deve ser adaptado ao tamanho da lâmina da sua faca, ou seja, quanto mais comprida for a lâmina, mais comprido deve ser o aço! Além disso, pode escolher entre uma vasta gama de formas e materiais de brocas, incluindo diamante, cerâmica, aço de núcleo ultra-duro... É certo que há um aço de afiar que se adapta às suas necessidades! E se é novo na afiação, encontrará abaixo um vídeo que explica como utilizar um aço de afiar!

Mais informações

Aços de afiar Wusthof

Aços de afiar de grão normal

Aços de afiar Fischer

Aços de afiar de grão fino

Aços de afiar de grão extra-fino

DMT aços de afiar

Aços de afiar de diamante

Aços de afiar de açougueiro

Aços de afiar em cerâmica

Aços de afiar Dick

Aços de afiar de polimento

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0,00 € - 255,00 €

Fabrico

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Yes
(74)

Dick

Em stock

Aços de afiar Dick

Aço de afiar oval DICK DIAMANT 25cm

(19)

Dick

HLWDIC-7320325-75

Em stock

71,90€

Com este aço de afiar DICK DIAMANT pode afiar todas as suas facas! Cobertura de diamante: afiação muito fácil e nítida Broca oval de 25 cm em aço inoxidável Cabo ergonómico: aderência ideal Superfície de alta resistência com núcleo inquebrável Acessórios de qualidade: elevada segurança Gancho de suspensão integrado

Aço de afiar FISCHER 30cm broca oval fina

Aço de afiar FISCHER 30cm broca oval fina 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Aços de afiar Fischer

Aço de afiar FISCHER 30cm broca oval fina

(66)

Fischer

HLWBAR-L290P

Em stock

54,90€

Esta espingarda FISCHER é perfeita para afiar as suas facas! Broca oval de 30 cm em aço inoxidável Corte fino: ideal para preservar o fio das suas lâminas Cabo em ABS preto de toque suave Proteção desenvolvida para proteger os seus dedos Gancho de suspensão integrado no punho

Aço para afiar V. Sabatier Sabatier 30cm pavio grão padrão

Aço para afiar V. Sabatier Sabatier 30cm pavio grão padrão 2

25 anos

V Sabatier

Em stock

V Sabatier

Aço de afiar V. Sabatier Sabatier 30cm pavio grão padrão

(25)

V Sabatier

HLWAME-678519

Em stock

28,90€

Para afiar todas as suas facas de cozinha! Palheta de 30 cm em aço inoxidável X50CrMoV15 resistente à corrosão Grão standard para uma afiação extra das lâminas baças Cabo em ABS preto com três rebites em aço inoxidável Endireita eficazmente o gume das suas facas Restaura um gume suave e afiado

Aço de afiar FISCHER redondo de 25 cm para polir

Fischer

Em stock

Chairas de afiar

Aço de afiar FISCHER redondo de 25 cm para polir

(6)

Fischer

HLWBAR-S500R

Em stock

20,90€

Uma pistola com uma ponta de polimento para um acabamento impecável Aço-carbono cromado 100C6 - Resistência entre 64-66 HRC Polimento extremo para eliminar o morfil do fio Broca redonda extrafina - Tamanho: 25cm Cabo em PP vermelho com proteção desenvolvida Perfeitamente adaptada à utilização profissional: poupança de tempo garantida

Pistola de afiar profissional FISCHER de 25 cm com ponta oval de grão padrão

Pistola de afiar profissional FISCHER de 25 cm com ponta oval de grão padrão 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Chairas de afiar

Aço de afiar profissional FISCHER de 25 cm com ponta oval de grão padrão

(66)

Fischer

HLWBEL-353

Em stock

35,90€

A ferramenta perfeita para todas as suas facas de cozinha! Ponta oval: 25 cm (recomendado para uso doméstico) Corte padrão para lâminas que perderam parte da sua nitidez Cabo de plástico preto sólido e resistente Fabricado em França pela FISCHER, 170 anos de experiência

Aço de afiar oval de açougueiro "diamond plus" cromada dura 27cm FISCHER

Aço de afiar oval de açougueiro "diamond plus" cromada dura 27cm FISCHER 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Aços de afiar de açougueiro

Aço de afiar oval de açougueiro "diamond plus" cromada dura 27cm FISCHER

(37)

Fischer

HLWBEL-442

Em stock

75,90€

Afiador de facas de tal hante FISCHER com ponta de diamante oval para uma afiação de facas mais fácil, rápida e eficaz do que com um aço de afiartradicional. Revestimento de crómio duro para um corte mais suave e uma vida útil mais longa. Fabricado em França pela FISCHER, 170 anos de experiência em afiação. Comprimento da mecha: 27cm Cabo: cinzento

Aço de afiar profissional FISCHER de 30 cm com ponta oval de grão padrão

Aço de afiar profissional FISCHER de 30 cm com ponta oval de grão padrão 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Chairas de afiar

Aço de afiar profissional FISCHER de 30 cm com ponta oval de grão padrão

(46)

Fischer

HLWBAR-I1250

Em stock

37,90€

Esta espingarda robusta vai ser muito útil! A broca oval dá-lhe mais superfície para afiar a faca Corte standard: recomendado para uma utilização ligeira da faca Adequado para facas com pouco embotamento - Comprimento do fio: 30 cm Cabo sintético preto - Fabricado em França pela FISCHER Confortável de utilizar ao longo do tempo

Broca redonda de 20 cm em aço para afiar Fischer com cabo de madeira

Fischer-Bargoin

Em stock

Aços de afiar Fischer

Broca redonda de 20 cm em Aço de afiar Fischer com cabo de madeira

Fischer-Bargoin

HLWBAR-R145M

Em stock

15,90€

A pistola perfeita para afiar as suas facas em casa Broca redonda de 20 cm em aço rígido - corte standard Proteção desenvolvida para proteger os dedos Cabo de madeira escura atrativo Pega agradável - Utilização ambidestra

Espingarda de talhante FISCHER 30 cm oval de grão fino

Espingarda de talhante FISCHER 30 cm oval de grão fino 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Aços de afiar de açougueiro

Aço de afiar de açougueiro FISCHER 30 cm oval de grão fino

(29)

Fischer

HLWBEL-572

Em stock

49,90€

Uma pistola de talho ideal para o uso quotidiano! A broca oval: mais superfície para uma afiação de alto desempenho Fabricado em França pela Fischer, 170 anos de experiência Comprimento da broca oval: 30cm - Cor do cabo: preto Restaura o fio liso e a morfologia das lâminas profissionais O seu aliado para facas com um desempenho ainda melhor!

Fischer

Em stock

Chairas de afiar

Aço de afiar Fischer 7,5cm grão fino para facas de bolso

(2)

Fischer

HLWBEL-360

Em stock

7,90€

A mini-arma Fischer, ideal para afiar o seu canivete Broca de 7.5cm em cromo duro - Corte fino Forte e resistente à corrosão Cabo de latão dourado Ilhó para facilitar o transporte Fornecido com estojo

Aço de afiar FISCHER de 25 cm com cabo de plástico preto

Aço de afiar FISCHER de 25 cm com cabo de plástico preto 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Chairas de afiar

FISCHER chaira de afiar 25 cm de ponta redonda padrão hotel-escola

(29)

Fischer

HLWBEL-250

Em stock

10,90€

Redescubra a eficácia de todas as suas facas! Modelo especial de escola de hotelaria - Comprimento do pavio: 25cm Restaura o fio e o mor-fil - Fabricado em França pela FISCHER Cor do cabo: preto - Grão normal Especialmente concebido para o desempenho e utilização em escolas de restauração

Aço de afiar profissional FISCHER com ponta redonda de diamante de 23 cm

Aço de afiar profissional FISCHER com ponta redonda de diamante de 23 cm 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Chairas de afiar

Aço de afiar profissional FISCHER com ponta redonda de diamante de 23 cm

(95)

Fischer

HLWBEL451

Em stock

25,90€

Uma pistola bastante abrasiva para facas com melhor desempenho! Broca redonda - Comprimento da broca: 23cm Em diamante particularmente abrasivo para lâminas baças Elevada dureza HRC: eficaz em aço muito duro Mais eficaz do que as espingardas convencionais Cabo em acrílico sólido

espingarda de talhante FISCHER 35 cm oval de grão fino com cabo vermelho e cinzento

espingarda de talhante FISCHER 35 cm oval de grão fino com cabo vermelho e cinzento 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Aços de afiar de açougueiro

Aço de afiar de açougueiro FISCHER 35 cm oval de grão fino com cabo vermelho e cinzento

(20)

Fischer

HLWBAR-J245R

Em stock

54,90€

Faca de talhante profissional FISCHER com 35 cm de lâmina oval e cabo bimatéria vermelho Sem-fim oval de 35 cm, de corte fino, revestido a CROMO DURO. Restaura um fio de corte suave e o mor-fil. Cabo bi-material antiaderente e resistente. Concebida para cozinheiros e talhantes profissionais. Fabricada em França pela FISCHER, 170 anos de experiência...

Aço para afiar aço FISCHER 25 cm com cabo vermelho e cinzento de grão normal

Aço para afiar aço FISCHER 25 cm com cabo vermelho e cinzento de grão normal 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Chairas de afiar

Aço de afiar aço FISCHER 25 cm com cabo vermelho e cinzento de grão normal

(23)

Fischer

HLWBAR-354

Em stock

13,90€

Utilize este aço de afiar para restaurar o desempenho das suas facas! Broca redonda de 25 cm - Corte normal Aço-carbono cromado duro 100C6 Cabo ergonómico bi-material - O desenho da espingarda pode variar Dureza de 63-65HRC na escala Rockwell: eficaz em aços duros Fabricada em França

Fuzil de talhante FISCHER, ponta redonda de 30 cm, cabo de madeira envernizado

Fuzil de talhante FISCHER, ponta redonda de 30 cm, cabo de madeira envernizado 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Aços de afiar de açougueiro

Aço de afiar de açougueiro FISCHER de 30 cm oval de grão padrão

(10)

Fischer

HLWBAR-L110M

Em stock

54,90€

Afiador defacas de talhante em madeira envernizada castanha Especialmente desenvolvido para uso quotidiano Restaura um fio liso e mor-fil Espingarda fabricada em França pela FISCHER Comprimento da broca oval: 30cm Cor do cabo: madeira envernizada castanha

Aço de afiar FISCHER 25cm oval bit grão fino

Aço de afiar FISCHER 25cm oval bit grão fino 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Chairas de afiar

Aço de afiar FISCHER 25cm oval bit grão fino

(40)

Fischer

HLWBAR-H1133

Em stock

42,90€

Para uma excelente afiação de todas as suas facas! Corte fino: restaura um gume liso e mor-fil Broca oval - Comprimento total da broca: 25cm Cabo sintético preto sólido e duradouro Fabricado em França pela FISCHER, 170 anos de experiência Ideal para uso quotidiano!

Mini afiador Opinel com cabo de aço inoxidável de 7,5 cm

Opinel

Em stock

Canivetes Opinel

Mini Aço de afiar Opinel com cabo de aço inoxidável de 7,5 cm

Opinel

HLWOPI-001128

Em stock

6,90€

Uma espingarda de bolso Opinel para afiar em qualquer altura! Adequado para facas pequenas com lâminas até 7,5 cm Cabo elegante e ergonómico em aço inoxidável Afiador ideal para lâminas de aço inoxidável Tamanho compacto: fácil de transportar Fabricado 100% em França

Aço de afiar oval DICK MICRO 30cm grão fino

Dick

Em stock

Chairas de afiar

Aço de afiar oval DICK MICRO 30cm grão fino

(4)

Dick

HLWDIC-7500330

Em stock

110,90€

Este aço de afiar da família DICKORON da Dick's será um trunfo inegável quando se trata de cuidar das suas facas! Corte fino superior: restaura impecavelmente a nitidez das facas Palheta oval de 30 cm em aço inoxidável Revestimento galvanizado: excelente proteção contra a corrosão Cabo ergonómico: aderência ideal Superfície altamente resistente com...

Rifle de afiar profissional 7 em 1 DICK MULTICUT, fino 28cm

Dick

Em stock

Aços de afiar Dick

Aço de afiar profissional DICK MULTICUT 28cm grão fino

(9)

Dick

HLWDIC-7650428

Em stock

150,90€

Este aço de afiar Dick com 7 funções será um trunfo inegável para cuidar das suas facas! Corte fino: afiação suave e de alto desempenho Ponta plana de 28 cm em aço inoxidável Revestimento galvanizado: excelente proteção contra a corrosão Superfície altamente resistente com núcleo inquebrável Pega ergonómica: aderência ideal Gancho de suspensão:...

Pistola de talho FISCHER de 30 cm com cabo de madeira envernizado

Pistola de talho FISCHER de 30 cm com cabo de madeira envernizado 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Aços de afiar de açougueiro

Aço de afiar de açougueiro FISCHER de 30 cm com ponta redonda e grão normal

(8)

Fischer

HLWBEL-352

Em stock

35,90€

Aço de afiar de talhante com cabo de madeira envernizado castanho para afiar facas de cozinha. Especialmente concebido para uso quotidiano. Restaura um fio de corte suave. Fabricado em França pela FISCHER, 170 anos de experiência em afiação. Comprimento da broca redonda: 30cm Cor do cabo: madeira envernizada castanha

Fischer

Em stock

Aços de afiar Fischer

Aço de afiar Fischer FISCHROM 30cm cabo laranja de grão extra fino

(4)

Fischer

HLWBAR-N422R

Em stock

46,90€

Este aço de afiar Fischer de grão extrafino proporciona-lhe um fio afiado como uma navalha! Broca redonda de 30cm - Corte extrafino para maior precisão Aço carbono 100C6 com revestimento de cromo - 65HRC na escala Rockwell Adequado para uso alimentar - Pistola de afiar para talhantes Ergonómica e sólida: cabo em nylon PA6 Fabricada em França

espingarda de talhante FISCHER 35 cm oval de grão fino com cabo preto e cinzento

espingarda de talhante FISCHER 35 cm oval de grão fino com cabo preto e cinzento 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Aços de afiar de açougueiro

Aço de afiar de açougueiro FISCHER 35 cm oval de grão fino com cabo preto e cinzento

(8)

Fischer

HLWBAR-J245N

Em stock

54,90€

Faca de talhante profissional FISCHER com 35 cm de lâmina oval e cabo bimatéria preto Broca oval de 35 cm, de corte fino, revestida a HARD CHROME. Restaura o fio de corte liso e o mor-fil. Cabo bi-material durável e anti-aderente para cozinheiros e talhantes profissionais. Fabricado em França pela FISCHER, 170 anos de experiência em afiação.

Dick

Em stock

Aços de afiar Dick

Dick REGULAR Aço de afiar 30cm Oval Wick Standard Grain

(1)

Dick

HLWDIC-7317330-63

Em stock

56,90€

Pistola de afiar profissional para manter as suas facas Um aço de afiar padrão para manutenção regular da lâmina Broca oval em aço inoxidável - Tamanho: 30cm Revestimento galvanizado: elevada proteção contra a corrosão Superfície de instalação ultra-resistente - Núcleo inquebrável Cabo ergonómico preto e vermelho com proteção desenvolvida Gancho de...

Pistola de talho FISCHER 30cm oval cromada dura Fis'Chrom

Pistola de talho FISCHER 30cm oval cromada dura Fis'Chrom 2

Sem fim

Fischer

Em stock

Aços de afiar de açougueiro

Aço de afiar de açougueiro Fis'Chrom FISCHER 30cm oval de grão extra fino

(6)

Fischer

HLWBEL-872

Em stock

75,90€

Aço de afiar para talhantes FIS'CHROM em cromo duro com cabo cor de laranja para afiar facas de cozinha. Especialmente concebido para uso quotidiano. Afiação suave. Rifle fabricado em França pela FISCHER, 170 anos de experiência em afiação. Comprimento da mecha oval: 30cm Cor do cabo: laranja

A pistola de afiar: uma solução rápida e eficaz

A pistola de afiar é ideal para todos os cozinheiros com pressa (especialmente os chefes que trabalham em cozinhas profissionais). De facto, é uma das formas mais rápidas de restaurar a nitidez das suas facas. Basta passar a lâmina da base à ponta, de ambos os lados, sobre toda a superfície da lâmina. O movimento requer pouco treino e até os cozinheiros amadores conseguem dominar a técnica após algumas tentativas. O material duro do pavio da espingarda é utilizado para endireitar o gume da lâmina ou para a polir até obter um gume afiado. As brocas estão disponíveis numa variedade de materiais, incluindo aço (o material de base, com uma dureza de cerca de 65 HRC), pó de diamante (ligeiramente mais abrasivo para facas mais rombas) e cerâmica (ideal para acabamento). As formas também variam: redonda, oval, plana, quadrada... Para os novos utilizadores, recomendamos a broca plana, que tem a vantagem de ter uma superfície maior e, por isso, é mais fácil de utilizar.

Marcas eficazes para uma utilização regular

O mercado da afiação é vasto, tanto em termos de oferta de utensílios (pistolas, pedras, afiadores eléctricos, etc.) como de fabricantes. Os preços também variam muito e é fácil perdermo-nos! Na KnifeLeader, já experimentámos alguns, e podemos recomendar as pistolas de afiar Fischer, um fabricante francês de renome no campo da afiação! Existem em várias formas e tamanhos, e é fácil encontrar uma boa e eficiente pistola por apenas trinta euros. A outra marca líder: Dick. As espingardas são elaboradas, por exemplo, com pontas quadradas duplamente polidas, cabos pesados com uma proteção desenvolvida para a segurança... Há algo para todos, qualquer que seja o nível de embotamento da sua faca favorita!