GÜDE Kappa-knivarna, som är helt handgjorda av ett enda stycke krom-/vanadin-/molybdenstål, är utmärkta köksknivar. Över 30 manuella tillverkningssteg krävs för att uppnå detta resultat: en ren kniv, helt tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål.
Den höga vikten på handtaget ger Kappa GÜDE-knivarna en unik balans.