CHABRET skärbräda 50x40cm tillverkad i Frankrike

All expertis från Chabret-hantverkarna i ditt kök!

Denna förstklassiga skärbräda i charmigt trä kommer att hjälpa dig att göra alla dina snitt, effektivt och under lång tid framöver.

Tack vare sin breda yta skyddar den ditt kök och låter dig arbeta med stora bitar bekvämt. Det ger också ett effektivt skydd för dina knivar och ger dig en mjuk yta där knivbladen inte blir slöa. Och förutom att den är användbar i köket kan den också användas på bordet som ett praktiskt och autentiskt presentationsfat.

Sedan 1885 har Chabret-verkstäderna i hjärtat av Loire tillverkat exceptionella köksbrädor och stockar. Tack vare deras månghundraåriga erfarenhet och expertis kan de nu erbjuda dig produkter av sällsynt kvalitet och hållbarhet. Avenboksträ, som noggrant väljs ut från skogarna i Jura, har alltid varit känt för sin utmärkta hårdhet. Det är därför den perfekta råvaran för att tillverka skruvstäd och skärbrädor med exceptionell hållbarhet.

Hantverkarna i Chabrets verkstäder gör sedan det mesta av sitt material med hjälpav teknik, känd som "endworking". Detta innebär att träet kapas i rät vinkel mot ådringen. På så sätt visar bänkskivan träfibrerna över hela sin bredd. Stötar och repor som uppstår vid kapningen sker därför i fiberriktningen. Det gör att skivan inte kan splittras eller smulas sönder, och den förblir alltid slät även efter intensiv användning.

Den noggranna konstruktionen gör att brädan är perfekt hygienisk. Den här arbetsytan av professionell kvalitet är tillverkad enligt NF-standarder för livsmedelshygien och kommer alltid att vara slät och hälsosam, samtidigt som du får ett bekvämt och autentiskt verktyg.

Denna kvalitet har uppmärksammats av några av världens största kockar. Alain Ducasse utrustar köken på sina restauranger runt om i världen med Chabret-brädor och -stockar, och den store slaktaren Hugo Desnoyer bad Chabret-hantverkare att leverera till hans exceptionella slaktarbutik i 16:e arrondissementet i Paris... Dessa unika redskap användes också i köksutrustningen hos deltagarna i en berömd matlagningsshow!

Den här brädans enkla, stilrena design gör att den smälter in lika bra i ett ultramodernt kök som i en mer rustik miljö. Det är en praktisk och elegant mittpunkt i ditt kök.

Skötselråd :

Om trä inte sköts regelbundet har det en tendens att bli skevt: när trä bearbetas krymper och expanderar det under inverkan av fukt och temperatur, vilket så småningom orsakar sprickor. För att undvika detta bör denna typ av toppklassbräda underhållas med mineralolja eller specialvaxer. Torka tavlan med en trasa efter varje tvätt. När den är helt torr smörjer du in den med skärbrädesolja och gnuggar med en trasa eller pappershandduk. Helst ska du olja in brädan tills den inte absorberar mer olja. Vi rekommenderar att du oljar in brädan en gång i veckan.

De bästa brädorna finns hos Knifeleader!