Din varukorg
Det finns inte fler produkter i din varukorg
Svampkniv: hur man använder den?
Svampknivens funktioner 
Svampkniven är ett måste för svampplockare, oavsett om det är i skogen eller på ängarna. Om du sliter av en svamp med händerna bryts mycelet ned - den uppsättning trådar i jorden som utgör svampens vegetativa apparat. Om du vill plocka ny svamp året därpå måste du veta hur du bevarar den genom att använda rätt utrustning.
Svampkniven består av ett handtag, ett kort blad och en borste. Handtaget är i allmänhet tillverkat av lackerat trä för att skydda det mot fukt och smuts. Bladet, som är mellan 6 och 11 cm långt, är vikbart så att du enkelt kan bära kniven i fickan. Det är tandat, vilket gör att du kan skrapa bort inbäddad jord och stenar. Svampkniven har dessutom ett böjt blad som påminner om en turkisk sabel, vilket gör att den kan följa kurvorna på karljohansvamp, kantareller, mjölksvamp m.m. Slutligen har den här kniven en borste i slutet av handtaget för rengöring av din skörd på plats.
Använda svampkniven
Svampkniven är lätt och enkel att bära med sig och är din följeslagare när du plockar svamp i skogen. För att skydda mycelet måste dock en viss teknik följas:
- Vrid svampen på sig själv, ett kvarts eller halvt varv, för att skilja den från sitt mycel.
- För in det böjda bladet på din kniv under stammen för att bryta av den.
- Skär igenom den jordiga delen av stjälken för att ta bort eventuella skadade delar och inbäddad smuts.
- Rengör svamphatten med borsten innan du lägger den i korgen.
Upptäck vårt urval av svampknivar!
