Uw winkelwagen
Uw winkelwagentje bevat geen artikelen meer
Champignonmes: hoe gebruik je het?
Kenmerken champignonmes 
Het paddenstoelenmes is een must-have voor liefhebbers van het plukken van paddenstoelen, zowel in het bos als in de weilanden. Als je een paddenstoel met je handen afscheurt, wordt het mycelium aangetast - het geheel van filamenten in de grond dat het vegetatieve apparaat van paddenstoelen vormt. Als je het volgende jaar nieuwe paddenstoelen wilt plukken, moet je weten hoe je deze bewaart door de juiste apparatuur te gebruiken.
Het paddestoelenmes bestaat uit een handvat, een kort lemmet en een borstel. Het handvat is meestal gemaakt van gelakt hout om het te beschermen tegen vocht en vuil. Het lemmet, variërend van 6 tot 11 cm lang, is opvouwbaar zodat je het gemakkelijk in je zak kunt meenemen. Het is gekarteld, zodat je vastzittende aarde en stenen kunt wegschrapen. Bovendien heeft het paddenstoelenmes een gebogen lemmet, zoals dat van een Turkse sabel, waardoor het de rondingen van eekhoorntjesbrood, cantharellen, melkkappen en meer kan volgen. Tot slot heeft dit mes een borstel aan het uiteinde van het handvat om je oogst ter plekke schoon te maken.
Het champignonmes gebruiken
Het lichtgewicht en gemakkelijk mee te nemen paddenstoelenmes is je metgezel bij het plukken van paddenstoelen in het bos. Om het mycelium te beschermen, moet je echter een bepaalde techniek volgen:
- Draai de paddenstoel op zichzelf, een kwart of een halve slag, om hem te scheiden van zijn mycelium.
- Schuif het gebogen lemmet van je mes onder de steel om deze af te snijden.
- Snijd door het aardse deel van de steel om beschadigde delen en ingebed vuil te verwijderen.
- Maak de hoed van de paddenstoel schoon met het borsteltje voordat je hem in je mand legt.
Ontdek onze selectie champignonmessen!
