Din varukorg
Det finns inte fler produkter i din varukorg
Satake Tsuchime: ett prisvärt och mångsidigt japanskt sortiment
Satake Tsuchime-serien har utformats för att göra äkta japanska knivar tillgängliga för så många människor som möjligt, utan att kompromissa med effektivitet eller estetik. Den riktar sig till både amatörer som är nyfikna på att upptäcka japanska bestick och vanliga kockar som letar efter verktyg som är pålitliga, lätta att underhålla och trevliga att använda varje dag. Satake Cutlery, ett välkänt japanskt företag, erbjuder knivar med en välbalanserad positionering som kombinerar tradition, enkelhet och prestanda.
Ett brett urval av knivar för alla användningsområden
Satake Tsuchime-serien utmärker sig genom sitt stora utbud av olika modeller. Det inkluderar de stora stapelvarorna i det japanska köket, såsom nakiri för grönsaker, den mångsidiga santoku, gyuto för vardagliga skärningar, samt mer kompakta knivar som office och universal. Denna mångfald innebär att du kan utrusta dig gradvis, eller sätta ihop en sammanhängande uppsättning som passar din matlagningsstil och dina skärvanor.
Alla knivar har samma filosofi: enkel hantering, en effektiv egg och en design som är utformad för regelbunden användning, oavsett om det är i hemmaköket eller för mer intensiva förberedelser.
Satake Tsuchime
Satake Tsuchime 3 japanska knivar Knivset chef + santoku + deba
Väntar på tillverkning
Effektiva blad som är lätta att underhålla
Knivarna i Satake Tsuchime-serien är tillverkade av rostfritt stål berikat med molybden och vanadin, en legering som är känd för sin motståndskraft mot slag och korrosion. Med en hårdhet på cirka 57 HRC på Rockwell-skalan erbjuder dessa knivar en utmärkt kompromiss mellan skärpa och enkel slipning. De är idealiska för användare som vill bibehålla god skärprestanda utan alltför mycket underhåll.
Knivbladen är laserslipade så att de är klara att användas direkt. Den hamrade Tsuchime-finishen, som är karakteristisk för serien, begränsar vidhäftningen av mat vid skärning, medan den polerade finishen och graverade kanji ger en elegant traditionell touch.
Bekväma, lättviktiga traditionella handtag
Satake Tsuchime-knivarna har handtag tillverkade av magnoliaträ, ett ljust träslag som traditionellt används i Japan, särskilt för svärdsslidor. Detta träslag uppskattas för sin lätthet, mjukhet vid beröring och goda motståndskraft mot fukt. Den ovala formen formar sig naturligt efter handflatan och ger optimal komfort, även under långa sessioner i köket.
Ett svart syntetiskt bolster bildar övergången mellan bladet och handtaget, vilket bidrar till knivens övergripande balans. Den övergripande ergonomiska designen är enkel och effektiv, helt i japansk anda, och passar både höger- och vänsterhänta användare.
