Satake Tsuchime 3 japanska knivar Knivset chef + santoku + deba

Lådan med en mängd olika utskärningar

Denna uppsättning med 3 knivar innehåller :

- 1 deba-kniv 12 cm (ensidig skärkant för högerhänta)

- 1 santoku-kniv 17 cm

- 1 kockkniv 21 cm

Dessa knivar har ett blad i rostfritt stål, berikat med molybden och vanadin, vilket förbättrar dess motståndskraft mot stötar och korrosion. Med dessa element uppnår legeringen en hårdhet på 57 HRC på Rockwell-skalan, vilket garanterar dig Satake-knivar som är lätta att slipa och har en långvarig egg.

Vid behov kan du stenslipa dina knivar eller slipa dem med en skärpningspistol regelbundet för att bibehålla deras optimala egg. Denna hårdhet säkerställer en utmärkt kompromiss mellan skärprestanda och enkelt underhåll.

Dessa japanska kniv ar är laserslipade för omedelbar användning vid leverans. Den övre delen av bladet har en hamrad Tsuchime-finish som minskar vidhäftningen av fet eller fuktig mat. Bladen har också polerats och graverats med kanji för ett elegant, traditionellt utseende.

Ergonomiska knivar i magnoliaträ

Knivhandtagen är tillverkade av magnoliaträ, ett ädelträ som är känt för sin ljusa, krämiga färg. Träet har traditionellt använts för att tillverka skidor till japanska svärd och uppskattas för sin lätthet, mjuka känsla och motståndskraft mot fukt.

Dessa knivar har ett ovalt handtag som är utformat för att passa i handflatan. Denna ergonomiska form ger hög komfort vid skärning, vilket gör dessa knivar idealiska för långvariga sessioner eftersom de minskar känslan av trötthet.

Svarta syntetiska bolstrar utgör förbindelsen mellan knivarnas blad och handtag, vilket ger dem optimal balans.

För att rengöra dina Satake-knivar, tvätta endast för hand med en icke-slipande svamp. Torka dem omedelbart efter tvätten och förvara dem på en torr plats, t.ex. i kartongen. Lägg dem aldrig i diskmaskinen eller låt dem ligga i blöt i diskhon.

Hitta alla Satake-knivar på vår webbplats!