Tojiro DP Eco Allkniv japansk Allkniv 14cm blad nitat handtag

Tojiros knivserie DP Eco kommer att uppfylla förväntningarna hos alla kockar utan undantag.

Tojiro har tillverkat dessa knivar i Japan sedan mitten av 1900-talet och har redan flera autentiska serier av mycket effektiva knivar i sitt sortiment.

DP Eco-serien kommer säkert att förnya ditt intresse för varumärket tack vare dess många kombinerade fördelar.

Först och främst är det 14 cm långa bladet tillverkat av rostfritt stål (känt som MV) berikat med molybden och vanadin, vilket ger det extra motståndskraft mot eventuella stötar och mot den korrosion som kan uppstå med tiden. Dess skäregg är idealisk för exakt skärning, och dess hårdhet på cirka 58 HRC på Rockwell-skalan erbjuder den perfekta kompromissen mellan rakbladskant och enkel slipning.

Det djupsvarta POM-handtaget är nitat, vilket säkerställer att hela delen är perfekt balanserad och monterad. Du kommer att njuta av att hålla i den och använda den under lång tid, vilket inte är någon liten bedrift när du tillbringar långa timmar i köket.

Den enkla men autentiska stilen passar alla material. Utan krusiduller kommer du aldrig att tröttna på den. Serien kombinerar också den japanska stilens nykterhet, samtidigt som den påminner om en mer västerländsk känsla med nitarna på handtaget. Så de passar alla kockar!

Slutligen är en av de största fördelarna med den här kniven att den tål maskindisk. Det är sant att japanska kniv ar vanligtvis diskas bäst för hand, men det här sortimentet har utformats speciellt för att spara tid åt dig! Tack vare dess speciella sammansättning kan du diska den i maskin!

Bådeprofessionella och privata användare kommer att bli glada över denna sista punkt...

Upptäck Tojiro Dp Eco-sortimentet på KnifeLeader!