Martinez & Gascon svart ostkniv med 2 handtag - 32cm

Denna 32 cm Martinez & Gascon ostkniv kommer att skära dina ostar till perfektion.

Faktum är att Martinez & Gascon använder sig av över 60 års erfarenhet för att skapa knivar med exemplariskt grepp, balans och balans.

Bladet på denna kniv är tillverkat av rostfritt stål. Mer specifikt är det tillverkat av molybden och vanadin (fullständig sammansättning Kol: 0,6%; Krom: 14%. Molybden: 0,5%; Vanadin: 0,15%).

Molybdenet ökar stålets hårdhet, vilket gör det tio gånger mer motståndskraftigt mot slag. Det ökar också knivens motståndskraft mot låga temperaturer och eventuell korrosion. Vanadin gör också stålet mycket hårdare.

Dessutom har den här kniven specialslipats. Det är en kallslipning, vilket innebär att härdningstemperaturen inte ändras när bladet är färdigt, så att det inte blir angripet.

Denna slipning minskar bladets tjocklek för en tiofaldig förbättring av skärkvaliteten.

Slutligen är det svarta dubbelhandtaget i polypropylen extremt hårt och mycket motståndskraftigt mot nötning. Det har också perfekt värmebeständighet, så att det kan klara plötsliga temperaturförändringar. Dessutom är det ett helt återvinningsbart material.

Hitta alla Martinez & Gascon-knivar på Knifeleader för att dra nytta av spansk know-how!