De BuyerElastomoule-plattaSilikonform slätSilikonform med kanthöjd 10mm

Den släta Elastomoule-plattan är perfekt för att förbereda alla dina dessertbaser!

Precis som resten av Elastomoule-serien tillverkar De Buyerman denna tallrik i Frankrike med största respekt för behoven hos både professionella och amatörkonditorer.

Tallriken är tillverkad av silikonskum av högsta kvalitet, förstärkt med metallpulver. Metallpulvret gör att plattan tål temperaturer från -70°C till +300°C och fördelar värme och kyla jämnt. Därför kan du använda plattan både varmt och kallt, oavsett om du tillagar en Joconde-kaka, en sockerkaka, fruktgeléer eller karameller.

Bakningen är jämn tack vare metallpulvret, som också förbättrar karamelliseringen av safterna: dina kakor är gyllenbruna på toppen och botten, och deras smak är ojämförlig. För optimal bakning rekommenderar vi att du placerar din bakplåt på ett galler eller en perforerad bakplåt. Bakplåten är kompatibel med hushållsugnar och professionella ugnar, bain-marie, kylskåp och frysar.

Bakplåten mäter 55,5 x 36 x 1 cm, vilket gör den idealisk för stora mängder. Dess inre yta är slät och naturligt non-stick, så du behöver inte smörja den förutom före första användningen. Använd inte vassa föremål inuti, bara en gitarr för att skära dina individuella portioner. Och värm inte upp din grillplatta när den är tom.

Även om du kan diska din grillplatta i diskmaskinen rekommenderar vi att du diskar den för hand för att bevara alla dess funktioner.

Hitta alla De Buyer-formar på KnifeLeader.eu!