13,5cm Ryda Knives ST650 Damaskus Allkniv med olivträhandtag

Ett kompakt format för precision i vardagen

Ryda Knives ST650 damaskuskniv är en modell som är designad iSverige för att klara alla dina vardagliga skäruppgifter med precision. Den ingår i ST650-serien och är resultatet av 6 års utveckling, med ett ständigt sökande efter en balans mellan prestanda, komfort och estetik.

Inspirerad av djupet i de svenska skogarna har denna serie sobra linjer och noggrant utvalda material. Denna Ryda ST650 kökskniv är idealisk för noggrann skärning: frukt, grönsaker, små köttbitar eller precisionsarbete. Dess kompakta storlek ger utmärkt kontroll, samtidigt som den bibehåller en jämn kvalitet på snittet.

Ett kompakt, högpresterande damaskusblad

Det 13,5 cm långa bladet har en damascenerad struktur som består av 73 lager stål. Det vilar på en kärna av ST650 pulverstål, omgiven av 36 lager av 316 och 316L rostfritt stål på varje sida, vilket ger totalt 72 yttre lager. Denna överlagrade process, i kombination med kontrollerad uppvärmning, ger ett unikt damaskusmönster på varje kniv.

ST650-stål har en fin struktur för exakt skärning. Även om dess sammansättning är hemlig är det utformat för att garantera en bra balans mellan skärprestanda och stabilitet. Bladet har också genomgått en kryogenisk behandling som förbättrar hårdheten och förstärker stålets inre struktur. Som ett resultat av detta når bladet cirka 63 HRC, vilket gör att du kan hålla en effektiv egg längre.

Denplatta skäreggen ger en ren instickning i maten och är idealisk för precisionsskärning. Spegelfinishen framhäver damaskusmönstret och gör det lätt att rengöra.

Handtag i olivträ för optimal kontroll

Handtaget är tillverkat av franskt olivträ, utvalt för sin ådring för att säkerställa ett unikt utseende. Varje bit är handgjord, vilket förstärker dess autentiska karaktär.

Olivträ är känt för sin motståndskraft mot fukt och sin stabilitet över tid, två viktiga egenskaper i köket. Dess struktur ger en behaglig beröring och förbättrar komforten vid upprepad hantering. Dess struktur begränsar absorptionen av vätskor och bidrar till knivens övergripande hållbarhet.

Den ursprungliga böjda formen ger ett naturligt och säkert grepp. Lillfingret är lätt att placera vid hälen, vilket ger ett bra grepp och exakt kontroll. Denna design minskar tröttheten, särskilt vid detaljarbete.

Handtaget är utsmyckat med två gröna ringar och en guldring på bolstret, vilket ger en subtil estetisk touch. Bollen i rostfritt stål ger balans, medan den fasade basen med mosaikspetsar ger en snygg finish.

Funktioner och fördelar i korthet

• 13,5 cm långt blad: perfekt för precisa vardagliga skär
• Damaskus 73 lager: solid struktur och unika mönster
• ST650 pulverlackerad stål
kärna
• : fin, stabil egg
• Kryogenisk behandling: bättre motståndskraft hos stålet
• Rockwell-hårdhet ±63 HRC: bra trådhållning
• Platt skärning: ren, kontrollerad skärning
• Spegelpolerad: enkelt underhåll och elegant finish
• Handtag i olivträ: bekvämt och fuktbeständigt
• Böjd form: stabilt grepp och minskad trötthet

Råd om användning och skötsel

Se till att rengöra kniven för hand med en mjuk svamp och torka den sedan omedelbart. Den är inte lämplig för diskmaskin eller för att blötläggas i diskhon. Använd en lämplig trä- eller syntetisk bräda för att skydda skäreggen.

För att bibehålla eggen, använd en slipsten som är lämplig för hårda stål. Regelbunden slipning ger en exakt skärning.

Ryda Knives moderna sätt att tillverka bestick

Ryda Knives utvecklar knivar i toppklass utifrån en modern syn på bestick. ST650-serien illustrerar detta tillvägagångssätt med ett djupgående arbete med material, ergonomi och prestanda.

Inspirerade av den svenska miljön föredrar varumärket en raffinerad design i kombination med exakta tekniska val. Varje kniv är utformad för att vara lätt att använda, med särskild uppmärksamhet på detaljer och komfort.

Hitta ett brett urval av verktygsknivar på Knifeleader.eu!