18cm Nakiri-kniv Ryda Knives ST650 Damaskus och olivträhandtag

En högpresterande nakiri för kontrollerade snitt

Upptäck Ryda ST650 damascus nakiri-kniv, en modell som är utformad för rena, jämna snitt i grönsaker. Den är designad iSverige och ingår i ST650-serien. Den är resultatet av 6 års utveckling med målet att erbjuda en kniv som är effektiv, bekväm och visuellt imponerande.

Inspirerad av skandinaviska skogar kombinerar den här serien ren design med noggrant utvalda material. Denna Ryda ST650 kökskniv är perfekt för att skära, tärna och hacka grönsaker med precision. Det höga bladet gör det lätt att styra skärningen och är bekvämt att använda.

Damaskusblad för ett rent och jämnt snitt

Det 18 cm långa bladet har en damascenerad struktur som består av 73 lager stål. Det vilar på en kärna av ST650 pulverstål, omgiven av 36 lager av 316 och 316L rostfritt stål på varje sida, totalt 72 yttre lager. Denna process ger ett solitt blad samtidigt som det avslöjar ett unikt damaskusmönster.

ST650-stålet är utformat för att ge ett jämnt och exakt snitt, perfekt för grönsaker. Dess ultrafina sammansättning hålls hemlig, men den garanterar en bra balans mellan prestanda och stabilitet. Kryogenisk behandling stärker stålets inre struktur och förbättrar dess motståndskraft mot slitage. Med en hårdhet på cirka 63 HRC presterar skäreggen bättre under längre tid, så att du kan slipa den mindre ofta.

Denplatta skär kanten gör att du kan göra rena snitt utan att krossa maten, vilket är särskilt användbart för att bevara texturen i grönsaker. Den spegelpolerade ytan minskar vidhäftningen av rester och gör den lätt att rengöra efter användning.

Handtag i olivträ för långvarig komfort

Handtagets ursprungliga böjda form förbättrar greppet och kontrollen. Lillfingret är naturligt placerat vid hälen, vilket ger optimal stabilitet. Detta gör att du kan arbeta med precision och samtidigt minska tröttheten, särskilt under långa förberedelser.

Den är tillverkad av franskt olivträ som valts ut efter ådringen för att garantera en unik finish. Varje bit är formad för hand, vilket förstärker dess autentiska utseende. Olivträ är känt för sin motståndskraft mot fukt och sin stabilitet över tid, två viktiga egenskaper i köket. Det har också en behaglig känsla, vilket gör upprepade skärningar mer bekväma. Dess struktur begränsar absorptionen av vätskor, vilket bidrar till god hållbarhet.

Två gröna ringar och en guldring pryder handtaget och ger det en elegant estetisk touch. Bollen i rostfritt stål förbättrar knivens balans, medan den fasade mosaikbasen ger en snygg finish.

Funktioner och fördelar i korthet

• 18 cm högt blad: perfekt för att skära och tärna grönsaker
• Damaskus 73 lager: styrka och unika mönster
• ST650 pulverstålskärna: exakt, jämnt snitt
• Kryogenisk behandling: förstärkt stålstruktur
Hårdhet
• ±63 HRC
• :
• långvarig
• skärkant
• Platt skärkant: rena snitt utan att krossa maten
• Spegelpolerad: snabb rengöring och elegans
• Handtag i olivträ: komfort och fuktbeständighet
• Kupolform: större stabilitet och minskad trötthet

Använda och ta hand om din Ryda kökskniv

Diska din kniv för hand med en icke-slipande svamp och torka den sedan omedelbart. Den tål inte maskindisk och bör inte lämnas i diskhon under längre perioder. Använd en skärbräda av trä eller syntetmaterial för att bevara skäreggen.

För att bibehålla eggen, använd en slipsten som är lämplig för hårda stål. Regelbunden slipning säkerställer ett rent snitt.

Moderna bestick från Ryda Knives

Ryda Kn ives utvecklar knivar i toppklass med ett modernt tillvägagångssätt, med fokus på prestanda och komfort. ST650-serien är resultatet av ett djupgående arbete under flera år.

Det svenska varumärket har inspirerats av den skandinaviska naturen och föredrar raffinerad design och noggrant utvalda material. Varje kniv är utformad för att erbjuda en smidig upplevelse, med särskild uppmärksamhet på finish och ergonomi.

Komplettera din outfit med vårt urval av skärbrädor i trä!