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Uma faca compacta para todos os fins, para uma precisão quotidiana!
Lâmina de 13,5 cm em damasco de 73 camadas: estrutura em aço inoxidável de várias camadas
Núcleo em aço em pó ST650: precisão e estabilidade de corte
Tratamento criogénico: estrutura interna de aço optimizada
Dureza ±63 HRC - Muito boa retenção do gume
Costura plana - Acabamento espelhado elegante
Cabo em madeira de oliveira francesa com anéis decorativos verdes e dourados
Forma curva: conforto e controlo durante o corte
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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O canivete de damasco Ryda Knives ST650 é um modelo concebido naSuécia para acompanhar com precisão todas as suas tarefas de corte quotidianas. Parte da gama ST650, é o resultado de 6 anos de desenvolvimento, com uma procura constante de um equilíbrio entre desempenho, conforto e estética.
Inspirada nas profundezas das florestas suecas, esta série apresenta linhas sóbrias e materiais cuidadosamente selecionados. Esta faca de cozinha Ryda ST650 é ideal para cortes meticulosos: frutas, legumes, pequenos pedaços de carne ou trabalhos de precisão. O seu tamanho compacto permite um excelente controlo, mantendo uma qualidade de corte consistente.
A lâmina de 13,5 cm tem uma estrutura damascada composta por 73 camadas de aço. Assenta num núcleo de aço em pó ST650, rodeado por 36 camadas de aço inoxidável 316 e 316L de cada lado, perfazendo um total de 72 camadas exteriores. Este processo sobreposto, combinado com um aquecimento controlado, produz um padrão de damasco único em cada faca.
O aço ST650 tem uma estrutura fina para um corte preciso. Embora a sua composição seja secreta, foi concebido para garantir um bom equilíbrio entre o desempenho de corte e a estabilidade. A lâmina também beneficia de um tratamento criogénico, que melhora a dureza e reforça a estrutura interna do aço. Como resultado, a lâmina atinge cerca de 63 HRC, permitindo-lhe manter um gume eficaz durante mais tempo.
Ofio de corte plano garante uma inserção limpa nos alimentos, ideal para um corte preciso. O acabamento espelhado realça o padrão damasco e facilita a limpeza.
O cabo é feito de madeira de oliveira francesa, selecionada pelo seu veio para garantir um aspeto único. Cada peça é feita à mão, reforçando o seu carácter autêntico.
A madeira de oliveira é conhecida pela sua resistência à humidade e pela sua estabilidade ao longo do tempo, duas qualidades essenciais na cozinha. A sua textura oferece um toque agradável, melhorando o conforto durante o manuseamento repetido. A sua estrutura limita a absorção de líquidos e contribui para a durabilidade global da faca.
A forma curva original permite uma aderência natural e segura. O dedo mindinho é facilmente posicionado no calcanhar, garantindo uma boa aderência e um controlo preciso. Este design reduz a fadiga, especialmente quando se trabalha em pormenor.
O punho é decorado com dois anéis verdes e um anel dourado na almofada, acrescentando um toque estético subtil. A almofada em aço inoxidável confere equilíbrio, enquanto a base biselada e com ponta em mosaico confere um acabamento elegante.
Limpe a sua faca à mão com uma esponja macia e seque-a imediatamente. Não é adequada para a máquina de lavar louça ou para ser mergulhada no lava-loiça. Utilize uma tábua de madeira ou sintética adequada para proteger o fio de corte.
Para manter o gume, utilize uma pedra de afiar adequada para aços duros. A afiação regular manterá um corte preciso.
A Ryda Knives desenvolve facas topo de gama com base numa visão contemporânea da cutelaria. A gama ST650 ilustra esta abordagem com um trabalho aprofundado sobre materiais, ergonomia e desempenho.
Inspirada no ambiente sueco, a marca privilegia um design requintado combinado com escolhas técnicas precisas. Cada faca foi concebida para ser fácil de utilizar, com especial atenção aos pormenores e ao conforto.
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