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Una navaja multiusos compacta para la precisión cotidiana.
Hoja de 13,5 cm en damasco de 73 capas: estructura de acero inoxidable multicapa
Núcleo de acero en polvo ST650: precisión y estabilidad de corte
Tratamiento criogénico: estructura interna de acero optimizada
Dureza ±63 HRC - Muy buena retención del filo
Costura plana - Elegante acabado de espejo
Mango de madera de olivo francés con anillos decorativos verdes y dorados
Forma curva: comodidad y control al cortar
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La navaja multiusos de damasco Ryda Knives ST650 es un modelo diseñado enSuecia para acompañar con precisión todas sus tareas de corte cotidianas. Forma parte de la gama ST650 y es el resultado de 6 años de desarrollo, con una búsqueda constante del equilibrio entre rendimiento, comodidad y estética.
Inspirada en las profundidades de los bosques suecos, esta serie presenta líneas sobrias y materiales cuidadosamente seleccionados. Este cuchillo de cocina Ryda ST650 es ideal para cortes meticulosos: fruta, verdura, pequeños trozos de carne o trabajos de precisión. Su tamaño compacto permite un excelente control, al tiempo que mantiene una calidad de corte constante.
La hoja de 13,5 cm tiene una estructura damasquinada compuesta por 73 capas de acero. Descansa sobre un núcleo de acero en polvo ST650, rodeado por 36 capas de acero inoxidable 316 y 316L a cada lado, lo que hace un total de 72 capas exteriores. Este proceso superpuesto, combinado con un calentamiento controlado, produce un patrón de damasco único en cada cuchillo.
El acero ST650 tiene una estructura fina para un corte preciso. Aunque su composición es un secreto, está diseñado para garantizar un buen equilibrio entre rendimiento de corte y estabilidad. La hoja también se beneficia de un tratamiento criogénico, que mejora la dureza y refuerza la estructura interna del acero. Como resultado, la hoja alcanza alrededor de 63 HRC, lo que le permite mantener un filo eficaz durante más tiempo.
Elfilo plano garantiza una inserción limpia en los alimentos, ideal para un corte preciso. El acabado de espejo realza el patrón de damasco y facilita su limpieza.
El mango es de madera de olivo francés, seleccionada por su veteado para garantizar un aspecto único. Cada pieza está hecha a mano, lo que refuerza su carácter auténtico.
La madera de olivo es famosa por su resistencia a la humedad y su estabilidad en el tiempo, dos cualidades esenciales en la cocina. Su textura ofrece un tacto agradable, mejorando el confort durante las manipulaciones repetidas. Su estructura limita la absorción de líquidos y contribuye a la durabilidad general del cuchillo.
Su original forma curvada permite un agarre natural y seguro. El dedo meñique se coloca fácilmente en el talón, lo que garantiza un buen agarre y un control preciso. Este diseño reduce la fatiga, sobre todo cuando se trabaja con detalle.
El mango está adornado con dos anillos verdes y un anillo dorado en la virola, que añaden un sutil toque estético. La virola de acero inoxidable aporta equilibrio, mientras que la base biselada con punta de mosaico añade un acabado impecable.
Limpie el cuchillo a mano con una esponja suave y séquelo inmediatamente. No es apto para el lavavajillas ni para sumergirlo en el fregadero. Utilice una tabla de madera o sintética adecuada para proteger el filo.
Para mantener el filo, utilice una piedra de afilar adecuada para aceros duros. El afilado regular mantendrá un corte preciso.
Ryda Knives desarrolla cuchillos de alta gama basados en una visión contemporánea de la cuchillería. La gama ST650 ilustra este enfoque, con un profundo trabajo en materiales, ergonomía y rendimiento.
Inspirada en el entorno sueco, la marca favorece un diseño refinado combinado con opciones técnicas precisas. Cada cuchillo está diseñado para ser fácil de usar, prestando especial atención a los detalles y a la comodidad.
Encuentre una amplia selección de cuchillos multiusos en Knifeleader.eu.
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