Med över 100 års erfarenhet erbjuder Sabatier ett brett sortiment av köksknivar som passar alla smaker.
Ideal-serien i 100 % smidd kolstål kommer att tilltala alla kockar, både proffs och amatörer! 100% fransk, den tar dig till hjärtat av Thiers besticktradition ...
Bladet på denna filékniv är tillverkat av högkvalitativt kolstål för en vass och långvarig egg. Tack vare kolinnehållet är knivens egg finare och starkare och kan slipas mer effektivt. Man måste dock vara noga med att undvika oxidationsspår (se råd längst ned på sidan).
Detta är ett smidd blad, vilket innebär att det har tillverkats av en enda stålstång. Stålet formas med hjälp av hög värme och en press för att få sin slutliga form. Denna process kräver unik kunskap och säkerställer att dina knivar är både fulländade och solida. Du kan känna smidet när du väger kniven: den kommer att vara tätare, fylligare och mer balanserad!
Handtaget är tillverkat av svart POM (en solid polymer som används i designen av köksredskap). Det ger idealisk ergonomi. Dess styrka förstärks ytterligare av 3 mässingsnitar.
Sist men inte minst kommer knivens nyktra, klassiska stil att passa alla smaker. Ett rakt blad, ett stilrent handtag, raffinerade färger: Ideal Carbone 100 % smidda knivar tilltalar alla kockar. Faktum är att deras design är den ursprungliga som företaget valde för skapandet av dessa knivar.
Hitta hela Sabatier Ideal Carbon 100% smidda serien på KnifeLeader!
|
|
"Ett gott råd om skötsel: när du har tvättat din kniv, torka den torr omedelbart för förvaring, för att bevara den över tid! Kol tenderar att oxidera lätt. För att undvika detta ska du aldrig lägga din kniv i diskmaskinen eller blötlägga den i diskhon för länge. Smörj in den efter varje diskning för att göra gott för bladet. Det bör dock noteras att fläckar kan uppstå med tiden, och det är normalt. Detta gäller t.ex. vid långvarig kontakt med mat och dess surhetsgrad, eller beroende på den omgivande luftfuktigheten..." |