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Un buon coltello affilato per sfilettare il pesce pregiato
Lama in carbonio flessibile XC70 da 15 cm: bordo affilato e resistente
Coltello completamente forgiato e progettato nel bacino di Thiers
Manico in POM nero con 3 rivetti passanti in ottone
Coltello dal design elegante e originale Sabatier
Manutenzione accurata per proteggere la lama
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Con oltre 100 anni di esperienza, Sabatier offre una gamma di coltelli da cucina per tutti i gusti.
La serie Ideal 100% carbonio forgiato piacerà a tutti i cuochi, professionisti e non! 100% francese, vi porterà nel cuore della tradizione delle posate di Thiers...
La lama di questo Sfilettatore è realizzata in acciaio al carbonio di alta qualità, per un bordo affilato e duraturo. Grazie al suo contenuto di carbonio, il bordo del coltello è più fine e più forte e può essere affilato più efficacemente. Tuttavia, è necessario prestare attenzione per evitare qualsiasi traccia di ossidazione (vedere i consigli in fondo alla pagina).
Si tratta di una lama forgiata, cioè ricavata da un'unica barra di acciaio. L'acciaio viene modellato utilizzando un calore elevato e una pressa per dargli la forma finale. Questo processo richiede un know-how unico e garantisce che i vostri coltelli siano perfetti e solidi. La forgiatura si sente quando si pesa il coltello: sarà più denso, più pieno e più equilibrato!
Il manico è realizzato in POM nero (un polimero solido utilizzato nella progettazione diUtensili da cucina). Offre un'ergonomia ideale. La sua resistenza è ulteriormente rafforzata dai 3 rivetti in ottone che lo attraversano.
Infine, lo stile sobrio e classico del coltello soddisfa tutti i gusti. Lama dritta, manico affusolato, colori raffinati: i coltelli Ideal Carbone 100% forgiati piaceranno a tutti i cuochi. Infatti, il loro design è quello originale scelto dall'azienda per la creazione di questi coltelli.
Trovate l'intera serie Sabatier Ideal Carbon 100% forgiato su KnifeLeader!
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"Un consiglio per la cura: una volta lavato il coltello, asciugatelo subito per poterlo riporre in futuro! Il carbonio tende ad ossidarsi facilmente. Per evitare ciò, non mettetelo mai in lavastoviglie o in ammollo nel lavandino per troppo tempo. Ingrassatelo dopo ogni lavaggio per fare del bene alla sua lama. Va notato, tuttavia, che con il tempo possono comparire delle macchie, il che è normale. È il caso, ad esempio, del contatto prolungato con gli alimenti e la loro acidità, oppure a seconda del livello di umidità ambientale..." |
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