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Uma faca boa e afiada para cortar o peixe fino em filetes
Lâmina de carbono flexível XC70 de 15 cm: gume afiado e duradouro
Faca totalmente forjada e concebida na bacia de Thiers
Cabo em POM preto com 3 rebites passantes em latão
Faca Sabatier com design elegante e original
Manutenção cuidadosa para proteger a lâmina
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Com mais de 100 anos de experiência, a Sabatier oferece uma gama de facas de cozinha para todos os gostos.
A série Ideal 100% carbono forjado vai agradar a todos os cozinheiros, profissionais ou amadores! 100% francesa, leva-o ao coração da tradição da cutelaria de Thiers...
A lâmina desta Faca para filetar é fabricada em aço carbono de alta qualidade, para um gume afiado e duradouro. Devido ao seu teor de carbono, o gume da faca é mais fino e mais forte e pode ser afiado mais eficazmente. No entanto, é necessário ter cuidado para evitar quaisquer vestígios de oxidação (ver conselhos no final da página).
Esta é uma lâmina forjada, o que significa que foi moldada a partir de uma única barra de aço. O aço é moldado utilizando calor elevado e uma prensa para lhe dar a sua forma final. Este processo requer um know-how único e garante que as suas facas são perfeitas e sólidas. Pode sentir a forja quando pesa a faca: será mais densa, mais cheia e mais equilibrada!
O cabo é feito de POM preto (um polímero sólido utilizado na conceção deUtensilios de cozinha). Proporciona uma ergonomia ideal. A sua resistência é ainda reforçada pelos 3 rebites de latão que o atravessam.
Por fim, o estilo sóbrio e clássico da faca agrada a todos os gostos. Uma lâmina reta, um cabo aerodinâmico, cores refinadas: as facas 100% forjadas Ideal Carbone agradarão a todos os cozinheiros. De facto, o seu design é o original escolhido pela empresa para a criação destas facas.
Encontre toda a série Sabatier Ideal Carbon 100% forjada no KnifeLeader!
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"Um conselho sobre os cuidados a ter: depois de lavar a sua faca, seque-a imediatamente para a poder guardar para uma utilização futura! O carbono tende a oxidar-se facilmente. Para evitar que isso aconteça, nunca a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça durante muito tempo. Lubrifique-o após cada lavagem para fazer bem à sua lâmina. É de notar, no entanto, que podem aparecer manchas com o tempo, o que é normal. É o caso, por exemplo, do contacto prolongado com os alimentos e a sua acidez, ou em função do nível de humidade ambiente..." |
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