CHABRET skärbräda 40x30cm Fransktillverkad

Ett enastående redskap och 100% franskt!

En bra skärbräda är ofta förbisedd, men ändå så viktig att den kan göra hela skillnaden i ditt kök. Genom att ge dig ett tydligt utrymme för att skära kan du arbeta bekvämt och samtidigt skydda dina möbler. Tillverkad av trä skyddar den också dina knivar genom att ge en mjuk yta där knivbladen inte blir slöa. Sist men inte minst ger en kvalitetsbräda dig en fantastisk möjlighet att göra en presentationsrätt (till exempel för en aperitif).

Chabret-verkstäderna har funnits i Loire sedan 1885 och har blivit specialister på att kombinera kulinarisk konst med träbearbetning. Genom att noggrant välja ut det bästa avenboksträet från skogarna i Jura och sedan bearbeta det med den sekelgamla tekniken "end-cutting", dvs. kapning vinkelrätt mot fiberriktningen, får Chabret-hantverkarna ut det allra bästa av detta material. Avenbok har alltid varit känt för sin utmärkta hårdhet, vilket gör det till det perfekta träslaget för tillverkning av hållbara skruvstäd.

Tekniken med "ändträ " används för att skapa en arbetsyta där de stötar och repor som uppstår vid kapning appliceras i riktning mot träets fiberriktning. Detta gör att skivan inte kan splittras eller smulas sönder.

Det är denna oklanderliga designkvalitet som ger denna bräda perfekt hygien. Tillverkad enligt NF-standarder för livsmedelshygien kommer denna arbetsyta av professionell kvalitet alltid att förbli slät och hälsosam, samtidigt som du får ett bekvämt och äkta verktyg.

Och de största kockarna har inte gjort några misstag. Alain Ducasse har blivit övertygad och utrustar köken på sina restauranger runt om i världen med Chabret-bänkskivor, och den store slaktaren Hugo Desnoyer har bett Chabret-hantverkare att leverera till hans exceptionella slaktarbutik i 16:e arrondissementet i Paris. Chabret-bänkskivor har också redan setts på TV i ett berömt matlagningsprogram!

Och även om kvaliteten på dessa bänkskivor är utom all kritik, är estetiken långt ifrån överträffad. Massivt trä i kombination med noggrann efterbehandling och en raffinerad design ger Chabret-bänkskivorna en tidlös lyster. Oavsett om du är ute efter ett rustikt kök eller en modern miljö kommer den här bänkskivan att bli en central del av ditt kök, både praktisk och elegant.

Skötselråd :

Om trä inte sköts regelbundet har det en tendens att bli skevt: när trä bearbetas krymper och expanderar det under inverkan av fukt och temperatur, vilket så småningom orsakar sprickor. För att undvika detta bör denna typ av toppklassbräda underhållas med mineralolja eller specialvaxer. Torka tavlan med en trasa efter varje tvätt. När den är helt torr smörjer du in den med skärbrädesolja och gnuggar med en trasa eller pappershandduk. Helst ska du olja in brädan tills den inte absorberar mer olja. Vi rekommenderar att du oljar in brädan en gång i veckan.

Se våra vackraste brädor på Knifeleader.eu!