TORMEK T-1 elektrisk knivslip, silver, med tyst diamantslipskiva

Professionell skärpa tar sig in i köket

Med den elektriska knivsliparen Tormek T-1 Silver kan du precisionsslipa dina knivars fas hemma. Den rätar inte bara ut knivspetsen – den återskapar en jämn egg över hela fasens bredd. Dess diamantskiva med finkornigt slipmedel tar endast bort den nödvändiga mängden stål, medan avgradningsskivan ger en fin finish. En precis, ren och tyst metod för att återställa dina knivar till toppform utan att förvandla din bänkskiva till en industriell arbetsplats!

Precision anpassad till varje kniv

Tormek T1 Silver-slipmaskinen är utrustad med ett koniskt diamanthjul av typen DF-150 med kornstorlek 600 och en diameter på 150 mm. Hastigheten på 150 varv per minut begränsar materialavskrapningen och bidrar till att hålla temperaturen låg under slipningen. Detta bevarar knivens hårdhet. En inbyggd magnet samlar upp de metallpartiklar som bildas under processen.

Den patenterade styranordningen möjliggör kontinuerlig vinkeljustering mellan 8 och 22° på varje sida. Varje slipvinkel slipas separat: du kan välja två olika vinklar eller slipa endast en sida. Denna metod lämpar sig för flera specifika bladprofiler, särskilt vissa asymmetriska japanska blad såsom yanagiba eller deba, beroende på deras form och kompatibilitet med styranordningen.

Tormek T-1 fungerar med både stålknivar och keramiska blad. Den är kompatibel med:

• Blad med en höjd på 12–60 mm
• En maximal tjocklek på 5
• mm
• Obegränsad bladlängd
• Dubbelsidig, asymmetrisk eller ensidig slipning

Efter att ha passerat slipskivan avlägsnar PW-160-kompositskivan grader och polerar eggen med hjälp av sitt inbyggda slipmedel. Detta resulterar i en vassare skäregg och en smidigare skärupplevelse.

Det pulverlackerade höljet av gjuten zink garanterar god stabilitet. Handtaget, tillverkat av massiv ek behandlad med oljevax, ger ett bekvämt grepp.

Den underhållsfria enfasväxelströmsmotorn levererar ett vridmoment på 2 Nm, med en uteffekt på 60 W vid tomgång och 120 W vid maximal belastning. Maskinen mäter 204 × 196 × 181 mm, väger 5,4 kg och har en 1,7 m lång nätsladd. Ljudnivån är endast 45 dB.

Rätt tekniker för slipning

Ställ upp maskinen på en stabil yta och välj den vinkel som passar kniven. Använd en EM-15-markör för att kontrollera att fasningen är rätt inriktad. För fram bladet utan att trycka för hårt och slipa sedan varje sida separat. Avsluta med PW-160-skivan för att ta bort grader. Diamantslipskivan är endast avsedd för torrslipning. Rengör magneten efter varje användning och torka av ytorna med en torr trasa.

Tormek: Kvalitet från Sverige

Tormek utvecklar slipningssystem avsedda för både hemmakockar och professionella användare. Varumärket tillverkar slipmaskinen T-1 i Lindesberg, Sverige, med en design inriktad på precision, låg värmeutveckling och hållbarhet. Modellen levereras med 5 års garanti, plus ytterligare 3 år vid online-registrering inom 90 dagar efter köpet, för hushållsbruk.

Hitta Tormek-produkter på Knifeleader.eu!