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Affilatura precisa e silenziosa con la Tormek T-1!
Moladiamantata DF-150, grana 600, a rotazione lenta (150 giri/min)
Regolazione dell’angolo da 8° a 22° su ciascun lato: precisione
Guida brevettata progettata per lame da 12 a 60 mm di altezza
Disco sbavatore PW-160 con agente lucidante
Temperatura contenuta: preserva la durezza
Corpoin zinco pressofuso con impugnatura in rovere massiccio
Livello di rumorosità: 45 dB - Affilatura silenziosa
Garanziadi 5 anni (+3 anni con registrazione su Tormek.com)
Prodotto in Svezia
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L'affilacoltelli elettrico Tormek T-1 Silver ti permette di ripristinare con precisione il bisello delle tue lame direttamente a casa tua. Non si limita a raddrizzare la punta del filo, ma ricrea un filo uniforme su tutta la larghezza del bisello. La sua mola diamantata a grana fine rimuove solo la quantità necessaria di acciaio, mentre il disco di sbavatura rifinisce la superficie. Un metodo preciso, pulito e silenzioso per riportare i tuoi coltelli alle massime prestazioni senza trasformare il tuo piano di lavoro in un cantiere industriale!
L’affilatrice Tormek T1 Silver è dotata di una mola diamantata conica DF-150 a grana 600, del diametro di 150 mm. La sua velocità di 150 giri al minuto limita l’asportazione di materiale e contribuisce a mantenere bassa la temperatura durante l’affilatura. Ciò preserva la durezza del coltello. Un magnete integrato raccoglie le particelle metalliche prodotte durante il processo.
La sua guida brevettata consente una regolazione continua dell’angolo tra 8 e 22° su ciascun lato. Ogni bisello viene affilato separatamente: è possibile scegliere due angoli diversi o affilare solo un lato. Questo metodo è adatto a diversi profili specifici di lama, in particolare alcune lame giapponesi asimmetriche come lo yanagiba o il deba, a seconda della loro forma e della compatibilità con la guida.
Il Tormek T-1 funziona sia con coltelli in acciaio che con lame in ceramica. È compatibile con:
Dopo il passaggio sulla mola, il disco di sbavatura composito PW-160 rimuove le sbavature e lucida il filo grazie all’agente integrato. Ciò garantisce un filo di taglio più affilato e un’esperienza di taglio più fluida.
Il corpo in zinco pressofuso verniciato a polvere garantisce una buona stabilità. L'impugnatura, realizzata in rovere massiccio trattato con cera all'olio, offre una presa confortevole.
Il motore a corrente alternata monofase, che non richiede manutenzione, eroga una coppia di 2 Nm, con una potenza di 60 W a vuoto e 120 W a pieno carico. La macchina misura 204 × 196 × 181 mm, pesa 5,4 kg ed è dotata di un cavo di alimentazione da 1,7 m. Il suo livello di rumorosità è di soli 45 dB.
Posizionare la macchina su una superficie stabile e selezionare l’angolo appropriato per il coltello. Utilizzare un marcatore EM-15 per verificare l’allineamento del bisello. Far scorrere la lama senza esercitare una pressione eccessiva, quindi affilare ciascun lato separatamente. Rifinire con il disco PW-160 per rimuovere le sbavature. La mola diamantata è destinata esclusivamente all’uso a secco. Dopo ogni sessione, pulire il magnete e strofinare le superfici con un panno asciutto.
Tormek sviluppa sistemi di affilatura progettati sia per i cuochi amatoriali che per gli utenti professionali. Il marchio produce l’affilatrice T-1 a Lindesberg, in Svezia, con un design incentrato su precisione, bassa generazione di calore e durata. Il modello è coperto da una garanzia di 5 anni, più 3 anni aggiuntivi previa registrazione online entro 90 giorni dall’acquisto, per uso domestico.
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