Scherptevan professionele kwaliteit vindt zijn weg naar de keuken
Met de elektrische messenslijper Tormek T-1 Silver kunt u de snijhoek van uw messen thuis nauwkeurig herstellen. Het apparaat maakt niet alleen de punt van de snede recht, maar zorgt ook voor een gelijkmatige snede over de gehele breedte van de snijhoek. De diamantschijf met fijne korrel verwijdert precies de benodigde hoeveelheid staal, terwijl de ontbraamschijf de afwerking verfijnt. Een nauwkeurige, schone en stille methode om uw messen weer op topniveau te brengen, zonder dat uw aanrecht verandert in een industriële werkplaats!
Precisie op maat voor elk mes
De Tormek T1 Silver-slijper is uitgerust met een DF-150 conische diamantschijf met korrelgrootte 600 en een diameter van 150 mm. Het toerental van 150 tpm beperkt het materiaalverlies en helpt de temperatuur tijdens het slijpen laag te houden. Hierdoor blijft de hardheid van het mes behouden. Een ingebouwde magneet vangt de metaaldeeltjes op die tijdens het proces vrijkomen.
Dankzij de gepatenteerde geleider kan de hoek aan beide zijden traploos worden ingesteld tussen 8 en 22°. Elke snijkant wordt afzonderlijk geslepen: u kunt twee verschillende hoeken kiezen of slechts één kant slijpen. Deze methode is geschikt voor verschillende specifieke lemmetprofielen, met name bepaalde asymmetrische Japanse lemmeten zoals yanagiba of deba, afhankelijk van hun vorm en compatibiliteit met de geleider.
De Tormek T-1 werkt zowel met stalen messen als met keramische lemmeten. Hij is geschikt voor:
- Messen met een hoogte van 12–60 mm
- Een maximale dikte van 5
- mm
- Onbeperkte meslengte
- Dubbelzijdig, asymmetrisch of enkelzijdig slijpen
Nadat het mes de slijpschijf is gepasseerd, verwijdert de PW-160 composiet ontbraamschijf bramen en polijst hij de snijkant met behulp van het ingebouwde middel. Dit resulteert in een scherpere snijkant en een soepelere snijervaring.
De gepoedercoate behuizing van gegoten zink zorgt voor een goede stabiliteit. De handgreep, gemaakt van massief eikenhout dat is behandeld met olie-was, biedt een comfortabele grip.
De onderhoudsvrije eenfasige wisselstroommotor levert een koppel van 2 Nm, met een vermogen van 60 W bij nullast en 120 W bij maximale belasting. De machine meet 204 × 196 × 181 mm, weegt 5,4 kg en heeft een netsnoer van 1,7 m. Het geluidsniveau bedraagt slechts 45 dB.
De juiste technieken voor het slijpen
Plaats de machine op een stabiele ondergrond en kies de juiste hoek voor het mes. Gebruik een EM-15-markeerstift om de uitlijning van de snijhoek te controleren. Voer het mes in zonder overmatige druk uit te oefenen en slijp vervolgens elke zijde afzonderlijk. Werk af met de PW-160-schijf om bramen te verwijderen. De diamantslijpschijf is uitsluitend bedoeld voor droog gebruik. Reinig na elke sessie de magneet en veeg de oppervlakken af met een droge doek.
Tormek: uitmuntendheid uit Zweden
Tormek ontwikkelt slijpsystemen die zijn ontworpen voor thuiskoks en professionele gebruikers. Het merk produceert de T-1-slijper in Lindesberg, Zweden, met een ontwerp dat gericht is op precisie, lage warmteontwikkeling en duurzaamheid. Het model wordt geleverd met 5 jaar garantie, plus 3 jaar extra bij online registratie binnen 90 dagen na aankoop, voor huishoudelijk gebruik.
Ontdek de producten van Tormek op Knifeleader.eu!