Mono SK59 Allkniv Sandvik rostfritt stål 14cm polyamidhandtag

Denna Mono 14cmUniversal-kniv är en högpresterande, mångsidig kniv med en originell design!

Mono är ett tyskt varumärke som specialiserar sig på bestick och kökstillbehör. Varumärket är alltid på jakt efter designprodukter, samtidigt som man väljer kvalitetsmaterial och avancerad produktionsteknik.

Den har ett atypiskt utseende men är ändå mycket lätt att använda.

Bladet är tillverkat av Sandvik 12C27-stål som är känt för sin kvalitet och styrka. Denna svenska legering är internationellt erkänd och finns i många skärverktyg. Den har en hög kromhalt (13,5%), vilket gör den mycket motståndskraftig mot korrosion. Den är också berikad med kol (0,6%), för att öka hårdheten och främja god kanthållning. Slutligen innehåller den också mangan för förbättrad slitstyrka och nötningsbeständighet, och kisel för att förstärka kromets rostfria verkan. Denna legering är lätt att underhålla och uppfyller hygienstandarder.

En hårdhet på 59 HRC på Rockwell-skalan uppnås genom avancerad värmebehandling, vilket resulterar i en mycket effektiv skäregg som inte behöver slipas om ofta. Trots den höga hårdheten förblir bladet flexibelt för ökad styrka under användning.

Bladets yta har bearbetats för att förbättra skärkvaliteten, skärpan och korrosionsbeständigheten med hjälp av en teknik från Solingen, den tyska bladhuvudstaden. Bladet har förfinats och jämnats till med smärgelpasta på roterande läderskivor.

Handtaget på denna SK59 kockkniv är tillverkat av polyamid förstärkt med glasfiber för extra styrka. Det är fast monterat med bladet. Detta exceptionellt snygga handtag är mer bekvämt att använda än det ser ut. Det är ergonomiskt utformat för att passa handens form, vilket möjliggör säker och smärtfri hantering även vid tung användning.

Dess geometriska utseende gör det till ett riktigt blickfång i ditt kök.

Ge bort en funktionell, designad gåva till dina nära och kära!

Se alla våra knivblock!