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Un coltello originale ed efficace per tutti i piccoli tagli!
Lama da 14 cm in acciaio Sandvik 12C27: acciaio inossidabile svedese di alta gamma
Durezza 59 HRC Rockwell - Tagliente marcato e buona ritenzione
Raffreddamento rapido - Maggiore resistenza agli effetti della corrosione
Impugnatura in poliammide arricchita di fibra di vetro per una maggiore resistenza
Forma originale dell'impugnatura - Comfort ed ergonomia
Prodotto in Germania secondo i più alti standard di qualità
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Questo coltello universale Mono da 14 cm è un coltello versatile e ad alte prestazioni dal design originale!
Mono è un marchio tedesco specializzato in posate e accessori da cucina. Il marchio è sempre alla ricerca di prodotti di design, scegliendo materiali di qualità e tecnologie di produzione avanzate.
Ha un aspetto atipico, ma è molto facile da usare.
La lama è realizzata in acciaio Sandvik 12C27, rinomato per la sua qualità e resistenza. Questa lega svedese è riconosciuta a livello internazionale e si trova in molti utensili da taglio. Ha un elevato contenuto di cromo (13,5%), che lo rende altamente resistente alla corrosione. È inoltre arricchita con carbonio (0,6%), per aumentarne la durezza e favorire una buona tenuta del filo. Infine, contiene anche manganese per una maggiore resistenza all'usura e all'abrasione e silicio per rafforzare l'azione inossidabile del cromo. Questa lega è di facile manutenzione e rispetta le norme igieniche.
Grazie a un accurato trattamento termico, si ottiene una durezza di 59 HRC sulla scala Rockwell, il che significa che il tagliente è molto efficace e non deve essere riaffilato frequentemente. Nonostante l'elevata durezza, la lama rimane flessibile per una maggiore resistenza durante l'uso.
La superficie della lama è stata lavorata per migliorare la qualità del taglio, la tenuta del filo e la resistenza alla corrosione, utilizzando una tecnica nata a Solingen, la capitale tedesca delle lame. La lama è stata affinata e levigata con pasta di smeriglio su dischi di pelle rotanti.
Il manico di questo coltello da chef SK59 è realizzato in poliammide rinforzato con fibra di vetro per una maggiore resistenza. È saldamente assemblato con la lama. Questo manico dall'aspetto eccezionale è più comodo da usare di quanto sembri. È stato progettato ergonomicamente per adattarsi alla forma della mano, in modo da poterlo usare in modo sicuro e indolore, anche quando lo si usa spesso.
Il suo aspetto geometrico lo rende un vero e proprio richiamo visivo in cucina.
Fate un regalo funzionale e di design ai vostri cari!
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