Wüsthof Ikon 3-knivset ger dig rena snitt utan ansträngning!
Denna uppsättning innehåller :
- 1 9 cm skalkniv
- 1 skivkniv 20cm
- 1 kockkniv 20 cm
Wüsthof Ikon-knivarna har smidda blad
Dessa Wüsthof-knivar är köksknivar i toppklass. De har ett blad i rostfritt stål X50CrMoV15, en legering som är känd för sin motståndskraft mot stötar och korrosion. Legeringen uppnår en hårdhet på ca 58 HRC på Rockwell-skalan, vilket ger dig knivar med långvarig skärpa som är lätta att slipa med en vattensten.
Dessa blad har också smidits av ett enda stycke stål. Smide kräver stor skicklighet och expertis från Wüsthofs smeder. Bladen formas med hjälp av en press vid mycket höga temperaturer. Denna process säkerställer solida , fullsilkesblad.
Det dubbla bolstret är länken mellan handtaget och bladet. Denna typ av bolster ger kniven bra balans genom att fördela sin vikt fram och bak. Ett brett skydd garanterar också säker användning genom att skydda fingrarna från bladet.
Ett sällsynt afrikanskt grenadillhandtag i toppklass
Dessa knivar har ett handtag tillverkat av afrikanskt grenadillträ. Detta är en sällsynt, högkvalitativ träart vars användning är strikt reglerad. Wüsthof får detta trä från hållbara källor. Afrikansk grenadill har en hög densitet, vilket gör det mycket starkt och ger utmärkt motståndskraft mot fukt.
Det ovalformade handtaget ger ett mycket bra grepp. Det är också mycket bekvämt att använda, särskilt under långa perioder, eftersom det minskar känslan av trötthet.
Den har också tre nitar i rostfritt stål som pressar grenadillen mot knivens blad med full tånge. Detta ger knivarna stor stabilitet, så att du har perfekt kontroll när du skär.
Det är viktigt att notera att grenadill, liksom alla träslag, är ett levande material, vilket innebär att det visuella utseendet på dina knivar kan skilja sig från de som visas här. Med sin svarta nyans och ljusare ådring är Ikon-knivarna mycket eleganta, unika knivar.
Vi rekommenderar att du rengör dina knivar med en mjuk svamp och diskmedel i ljummet vatten. När du har tvättat dem ska du torka dem omedelbart innan du förvarar dem.
Knivarna i denna uppsättning 1070560302 är utformade för både erfarna amatörkockar och cateringproffs.
Upptäck alla Wüsthof-set på vår webbplats!