Wüsthof Ikon 3-knivsættet sikrer ubesværede, rene snit!
Dette sæt indeholder :
- 1 9 cm skrællekniv
- 1 skærekniv på 20 cm
- 1 kokkekniv 20 cm
Wüsthof Ikon-knive har smedede klinger
Disse Wüsthof-knive er køkkenknive i topklasse. De har et blad i X50CrMoV15 rustfrit stål, en legering, der er kendt for sin modstandsdygtighed over for stød og korrosion. Legeringen opnår en hårdhed på ca. 58 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket giver dig knive med langvarig skarphed, som er nemme at slibe med en vandsten.
Disse klinger er også smedet af et enkelt stykke stål. Smedning kræver stor dygtighed og ekspertise fra Wüsthofs smede. Bladene formes ved hjælp af en presse ved meget høje temperaturer. Denne proces sikrer solide , fuld-silke blade.
Det dobbelte skæfte er forbindelsen mellem håndtaget og bladet. Denne type skæfte giver kniven en god balance ved at fordele vægten for og bag. En bred beskyttelse sikrer også sikker brug ved at beskytte fingrene mod bladet.
Et sjældent, førsteklasses afrikansk grenadillahåndtag
Disse knive har et håndtag lavet af afrikansk grenadilletræ. Det er en sjælden træart af høj kvalitet, hvis udnyttelse er strengt reguleret. Wüsthof får dette træ fra bæredygtige kilder. Afrikansk grenadilletræ har en høj densitet, hvilket gør det meget stærkt og giver fremragende modstandsdygtighed over for fugt.
Det ovale håndtag giver dig et rigtig godt greb. Det er også meget behageligt at bruge, især over lange perioder, da det reducerer følelsen af træthed.
Den har også tre nitter i rustfrit stål, som presser grenadillen mod knivenes blad med fuld tang. Det giver knivene stor stabilitet, så du har perfekt kontrol, når du skærer.
Det er vigtigt at bemærke, at grenadill som alle træsorter er et levende materiale, hvilket betyder, at dine knives visuelle udseende kan afvige fra dem, der er vist her. Med deres sorte farve og lysere åretegning er Ikon-knivene meget elegante, unikke knive.
Vi anbefaler, at du rengør dine knive med en blød svamp og opvaskemiddel i lunkent vand. Når du er færdig med at vaske dem, skal du straks tørre dem, før du opbevarer dem.
Knivene i dette sæt 1070560302 er designet til både erfarne amatørkokke og professionelle cateringfolk.
Oplev alle Wüsthof-sæt på vores hjemmeside!