Conjunto de 3 facas forjadas Wüsthof Ikon - Faca para legumes 9cm + faca de cortar 20cm + chef 20cm

O conjunto de 3 facas Wüsthof Ikon proporciona-lhe cortes limpos e sem esforço!

Este conjunto contém :

- 1 Faca de aparar de 9 cm

- 1 faca de cortar de 20 cm

- 1 faca de cozinha de 20 cm

As facas Wüsthof Ikon têm uma lâmina forjada

Estas facas Wüsthof são facas de cozinha topo de gama. A sua lâmina é feita de aço inoxidável X50CrMoV15, uma liga conhecida pela sua resistência ao impacto e à corrosão. A liga tem uma dureza de cerca de 58 HRC na escala Rockwell, proporcionando-lhe lâminas com um fio duradouro e fáceis de afiar com uma pedra de água.

Estas lâminas também foram forjadas a partir de uma única peça de aço. A forja requer muita habilidade e conhecimento por parte dos ferreiros da Wüsthof. As lâminas são formadas utilizando uma prensa de temperatura muito elevada. Este processo dá-lhe lâminas sólidas e de espiga completa.

O suporte duplo é a ligação entre o cabo e a lâmina. Este tipo de suporte confere à faca um grande equilíbrio, distribuindo o seu peso à frente e atrás. Uma proteção larga garante igualmente uma utilização segura, protegendo os dedos da lâmina.

Um cabo de granadilha africana raro e topo de gama

Estas facas possuem um cabo em madeira de granadilha africana. Trata-se de uma espécie rara de madeira de alta qualidade, cuja exploração é estritamente regulamentada. A Wüsthof obtém esta madeira de fontes sustentáveis. A grenadilha africana tem uma densidade elevada, o que a torna muito forte e lhe confere uma excelente resistência à humidade.

O cabo tem uma forma oval que lhe permite uma óptima aderência. É também muito confortável de segurar, especialmente se o utilizar durante muito tempo, pois reduz a sensação de cansaço.

Além disso, possui três rebites de aço inoxidável que pressionam a granadilha contra a lâmina de espiga completa das facas. Isto confere às facas uma grande estabilidade, para que tenha um controlo perfeito durante o corte.

É importante notar que a grenadilha, tal como todas as madeiras, é um material vivo, o que significa que o aspeto das suas facas pode ser diferente do apresentado aqui. Com a sua cor preta e grão mais claro, as facas Ikon são únicas e muito elegantes.

Recomendamos que limpe as suas facas com uma esponja macia e detergente para a loiça em água morna. Quando terminar de as lavar, seque-as imediatamente antes de as guardar.

As facas deste conjunto 1070560302 foram concebidas tanto para cozinheiros amadores experientes como para profissionais da restauração.

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