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Ein Vogelschnabelmesser für Gemüse und Langusten!
6 cm Klinge aus gehärtetem Edelstahl: technischer Schliff
Griff mit 2 Nieten aus behandelter, wasser- und feuchtigkeitsresistenter Eiche
Partnerschaft vonAndré Verdier und Sterneköchin Anne-Sophie Pic
Herstellung zu 100% in Frankreich
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André Verdier entwirft alle seine Produkte in Frankreich, die Marke arbeitet nur mit lokalen Unternehmen zusammen, was heutzutage selten genug ist, um es zu betonen!
Dieses Vogelschnabelmesser wurde zunächst mehrere Monate lang von der Brigade der Sterneköchin Anne Sophie PIC und der Köchin selbst getestet!
Mit seiner 6 cm langen Skalpellspitze ist es ideal zum Ausnehmen von Langustinen, Gambas oder auch zum Wenden von kleinem Gemüse.
Die Ecook-Kollektion wurde eingeführt, um sich den Gesten der Köche anzupassen. Diese Messer sind technisch, ergonomisch und haben einen präzisen Schliff. Anne-Sophie Pic ist eine französische Köchin mit 3 Michelin-Sternen, die bei der Entwicklung dieser Messer ihr ganzes technisches Know-how eingebracht hat. Die Köchin wollte Messer, die leicht und einfach zu handhaben sind und einen präzisen Schnitt bieten.
Die Klinge des Vogelschnabelmesser besteht aus gehärtetem rostfreiem Stahl. Sie wurde erhitzt und dann sehr schnell abgekühlt, um ihr eine zehnfache Robustheit zu verleihen. Die Klinge wurde professionell verarbeitet und technisch geschliffen, um eine unvergleichliche Schnittqualität zu gewährleisten.
Der Griff besteht aus Eichenholz, das mit einem Ökoprozess behandelt wurde. Er ist wasser- und feuchtigkeitsresistent!
Dieses Messer wurde von den französischen Designern Catherine und Bruno Lefebvre entworfen, die ihm ein rustikales und authentisches Aussehen verliehen haben. Sie tauchten in die Küche ein und analysierten die Handgriffe von Profiköchen, um ihre Bedürfnisse zu verstehen. Die mit Hitze ausgeführte Gravur verleiht diesem Messer einen erheblichen Mehrwert. Die Messerschmiede André Verdier steuert ihrerseits ihr technisches Know-how bei der Herstellung bei.
Das André Verdier Ecook Anne-Sophie PIC Vogelschnabelmesser trägt die Tradition und das Know-how Frankreichs in sich und verspricht Ihnen Leichtigkeit und Handlichkeit für Ihre sorgfältige Arbeit in der Küche!
Alle André Verdier-Messer und -Sets finden Sie auch auf unserer Website KnifeLeader.eu!
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