Schinkenmesser Au Nain 40cm verstellbare Spange Holzgriff

Au Nain ist eine französische Marke, die seit über 130 Jahren in Thiers vertreten ist. Die professionellen Küchenmesser von Au Nain finden sich in den Küchen von Spitzenköchen, aber auch von Privatpersonen, die sich für das Kochen begeistern.

Dieses Schinkenmesser mit Spange, das sich auch zum Schneiden von Lachs eignet, ist eine praktische Innovation, um perfekte Scheiben zu erhalten. In der professionellen Gastronomie ist es ideal, um den Gästen einen sauberen und hübschen Teller zu präsentieren. Es wurde in Zusammenarbeit mit Küchenchefs entwickelt, die an Hotelfachschulen tätig sind. So können Auszubildende das gleichmäßige Schneiden erlernen, aber er ist ebenso nützlich für penible Profis.

Die 40 cm lange Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt. Edelstahl eignet sich für professionelle Küchen, da er feuchtigkeits- und damit korrosionsbeständig (und damit hygienisch) ist. Die Vertiefungen sind praktisch, damit das geschnittene Produkt nicht an der Klinge haften bleibt.

Der Aluminiumsteg lässt sich leicht verstellen, so dass Sie die Dicke Ihrer Scheiben von 0,5 bis 5 mm wählen können. Der Steg sorgt außerdem für mehr Sicherheit, da er Ihre Hände vor Schnittverletzungen schützt.

Das Ganze lässt sich in wenigen Sekunden auseinandernehmen und leicht mit klarem Wasser reinigen.

Der Griff ist aus Palisander, einem feuchtigkeitsresistenten Tropenholz. Seine dunklen Nuancen verleihen dem Messer viel Eleganz. Drei Messingnieten verstärken die Festigkeit der Verbindung.

Mit diesem Messer mit verstellbarer Spange schneiden Sie Ihren rohen oder gekochten Schinken wie ein Chefkoch!

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