Coltello da Prosciutto Au Nain da 40 cm con clip regolabile e manico in legno

Au Nain è un marchio francese che ha sede a Thiers da oltre 130 anni. I coltelli da cucina professionali Au Nain sono presenti nelle cucine dei migliori chef e nelle case degli appassionati di cucina.

Questo coltello da prosciutto spinato, adatto anche al taglio del salmone, è una pratica innovazione per ottenere fette perfette. Nella ristorazione professionale, è ideale per presentare ai clienti un piatto pulito e attraente. È stato progettato in collaborazione con gli chef delle scuole alberghiere. Gli apprendisti possono imparare ad affettare regolarmente, ma è altrettanto utile per i professionisti più esigenti.

La lama da 40 cm è in acciaio inossidabile. L'acciaio inossidabile è ideale per le cucine professionali perché resiste all'umidità e quindi alla corrosione (il che è igienico). Gli incavi sono pratici per evitare che il prodotto tagliato si attacchi alla lama.

La barra di alluminio è facile da regolare, per cui è possibile scegliere lo spessore delle fette da 0,5 a 5 mm. È anche più sicuro perché protegge le mani dal rischio di tagli.

Il tutto può essere smontato in pochi secondi per una facile pulizia in acqua pulita.

Il manico è realizzato in palissandro, un legno esotico resistente all'umidità. Le sue sfumature scure aggiungono un tocco di eleganza al coltello. 3 rivetti in ottone rafforzano la solidità dell'assemblaggio.

Affettate il vostro prosciutto crudo o cotto come uno chef grazie a questo coltello con barra regolabile!

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