Cuchillo jamonero Au Nain de 40 cm con clip ajustable y mango de madera

Au Nain es una marca francesa establecida en Thiers desde hace más de 130 años. Los cuchillos de cocina profesionales Au Nain se encuentran en las cocinas de los mejores chefs, así como en los hogares de los apasionados de la cocina.

Este cuchillo jamonero de púas, que también sirve para cortar salmón, es una práctica innovación para obtener lonchas perfectas. En la restauración profesional, es ideal para presentar a los clientes un plato limpio y atractivo. Ha sido diseñado en colaboración con cocineros que trabajan en escuelas de hostelería. Los aprendices pueden aprender a cortar regularmente, pero es igual de útil para los profesionales más exigentes.

La cuchilla de 40 cm es de acero inoxidable. El acero inoxidable es ideal para las cocinas profesionales porque resiste la humedad y, por tanto, la corrosión (lo cual es higiénico). Los rebajes son prácticos para evitar que el producto cortado se pegue a la hoja.

La barra de aluminio es fácil de ajustar, para que pueda elegir el grosor de sus lonchas de 0,5 a 5 mm. También es más segura porque protege las manos de cualquier riesgo de corte.

Todo se desmonta en cuestión de segundos para facilitar su limpieza en agua limpia.

El mango es de palisandro, una madera exótica resistente a la humedad. Sus tonos oscuros añaden un toque de elegancia al cuchillo. 3 remaches de latón refuerzan la solidez del conjunto.

¡Corte su jamón crudo o cocido como un chef gracias a este cuchillo con barra ajustable!

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