Ausbeinmesser breite Spitze 15cm Fischer SWE-STEEL Ultra Komfort Griff

Diese Sandvik-Messerserie entspricht perfekt den Anforderungen professioneller Metzger! Denn sie sind funktional und bleiben über lange Zeit leistungsfähig.

Die Klinge ist 15 cm lang und hat eine breite Spitze. Sie ist dank ihrer Steifigkeit speziell für die effiziente Bearbeitung von z. B. Schweinefleisch geeignet. Die Klinge wurde aus hochwertigem Edelstahl 12C27 gefertigt, der auch als schwedischer Sandvik-Stahl bezeichnet wird. Er ist sehr widerstandsfähig, da er eine Härte von 56 bis 57 HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. Er bietet außerdem eine außergewöhnliche Schnittqualität und eine höhere Drahtfestigkeit als Standardstähle. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Häufigkeit des Nachschärfens aufgrund seiner ausgeprägten natürlichen Schärfe halbiert wird.

Der Griff wird Sie durch den Komfort, den er bei jeder Benutzung bietet, begeistern. Er besteht aus Polypropylen, einem wasserdichten Polymer, und ist zu über 80% mit einem Elastomer beschichtet, das weich genug ist, um die Antihafteigenschaft zu gewährleisten. Dieser Griff ermöglicht es Ihnen, intensiv und lange zu arbeiten, ohne dank der rutschfesten Rillen bis zur Klinge abzurutschen. Er ist außerdem sehr hygienisch, da er eine antibakterielle Beschichtung hat, und seine ergonomische Form passt sich allen Handgrößen und -formen an.

Er ist leicht und handlich und verringert das Gefühl der Ermüdung und damit das Auftreten von MSD (Muskel-Skelett-Erkrankungen).

So wird dieses Ausbeinmesser zu Ihrem besten Verbündeten, wenn es darum geht, Ihre schönen Fleischstücke mit Leichtigkeit zu zerlegen!

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