Professionelles Fleischermesser Arcos Colour Prof 240200 Klinge 18cm Griff aus PP

Die spanische Messermarke Arcos, von der es Modelle aus dem Jahr 1745 gibt, ist eine internationale Referenz in der Branche . Mehr als 500 Mitarbeiter arbeiten täglich an den 600 verschiedenen Messermodellen, die das Unternehmen besitzt. 30.000 m2 in der spanischen Provinz Albacete sind dieser Herstellung gewidmet. Die Firma ist auf der ständigen Suche nach Qualität und den am weitesten entwickelten Technologien.

Dieses professionelle Fleischermesser Colour Prof Arcos hat eine Klinge aus hochwertigem, rostfreiem NITRUM®-Stahl. Er ist mit Stickstoff angereichert. Diese Beschaffenheit ermöglicht es der Klinge, eine Härte von 57HRC zu haben. Dies verleiht Ihnen eine interessante Schärfe, die sich leicht pflegen lässt. Übrigens wurde dieser Stahl einer speziellen Behandlung unterzogen, die ICE PLUS genannt wird. Bei diesem Verfahren wird der Stahl nach der üblichen Wärmebehandlung kalt (-80°) gehärtet. Dieser Wärmeschock verleiht der Klinge eine höhere Härte und sorgt dafür, dass das Messer lange Zeit seine ideale Schärfe behält.

Der Griff besteht aus Polypropylen, das mit einem rutschfesten Gummi überzogen ist. Dies sorgt für den nötigen Komfort, der für die lange Arbeit der Profis in diesem Bereich erforderlich ist. Das Messer wird mit einem Satz farbiger Plättchen geliefert, damit Sie es in Ihrer Küche von vielen anderen Messern unterscheiden können. Die Farbe der Pastille ermöglicht es auch, dem Messer eine bestimmte Funktion zuzuweisen (z. B. die rote Pastille für rohes Fleisch usw.).

Außerdem ist dieses Modell spülmaschinenfest und für hohe Temperaturen geeignet.

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