Coltello da disosso a punta larga Fischer SWE-STEEL, 15 cm, manico ultra comfort

Questa serie di coltelli Sandvik è la risposta perfetta alle esigenze dei macellai professionisti! Sono funzionali e hanno buone prestazioni nel tempo.

La lama misura 15 cm e ha una punta larga. Grazie alla sua rigidità, è stata progettata appositamente per lavorare efficacemente, ad esempio, sulla carne di maiale. È realizzata in acciaio inossidabile 12C27 di alta gamma, più comunemente noto come acciaio svedese Sandvik. È estremamente resistente, con una durezza di 56-57 HRC sulla scala Rockwell. Offre inoltre una qualità di taglio eccezionale e una migliore ritenzione del filo rispetto agli acciai standard. Un altro vantaggio è che la frequenza di affilatura è divisa per 2, grazie al suo tagliente naturale molto pronunciato.

L'impugnatura vi conquisterà per il comfort che offre ad ogni utilizzo. È realizzata in polipropilene, un polimero impermeabile, ed è rivestita per oltre l'80% da un elastomero abbastanza morbido da garantire proprietà antiaderenti. Grazie alle scanalature antiscivolo, questo manico consente di lavorare intensamente e a lungo senza scivolare fino alla lama. È inoltre estremamente igienico, con un rivestimento antibatterico e una forma ergonomica che si adatta a tutte le forme e dimensioni delle mani.

Leggera e maneggevole, riduce la sensazione di affaticamento e quindi l'insorgenza di DMS (Disturbi Muscoloscheletrici).

Questo coltello da disosso diventerà il vostro migliore alleato per affettare con facilità i tagli di carne più pregiati!

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