Ausbeinmesser mit abgenutzter Klinge 11cm Fischer SWE-STEEL Ultra-Komfort-Griff

Ob Sie nun Metzger oder Fleischer sind, diese Serie von Sandvik-Messern mit ergonomischen Griffen und professioneller Qualität wird Sie bestimmt begeistern!

Dieses Messer verfügt über eine 11 cm lange, abgenutzte Klinge, die ideal ist, um mit Leichtigkeit alle Fleischstücke zu zerteilen. Die aus hochwertigem schwedischem Sandvik-Edelstahl gefertigte Klinge ist sehr korrosionsbeständig und verfügt über eine begehrte Schärfe. Dieser Stahl wird auch als 12C27 bezeichnet und erreicht eine Härte von 56 bis 57 HRC auf der Rockwell-Skala. Er bietet daher eine außergewöhnliche Schnittqualität und eine höhere Drahthaltigkeit als Standardstähle. Auch das Schärfen wurde von einem spezialisierten Roboter präzise durchgeführt. Dadurch ist das Nachschärfen einfacher und weniger häufig erforderlich.

Der Griff wurde so gestaltet, dass er möglichst ergonomisch und hygienisch ist. Er besteht aus Polypropylen, einem Polymer, das häufig für die Herstellung von Küchenutensilien verwendet wird. Dieses sorgt für eine optimale Abdichtung zwischen der Klinge und dem Griff. Er ist zu über 80% von einem Elastomer umhüllt, um einen sehr angenehmen Komfort zu bieten.

Diese Art von Messer wurde speziell für Berufstätige entwickelt, damit sie ruhig und lange arbeiten können: Seine Form passt sich den verschiedenen Größen und Formen der Hände an und die rutschfesten Rillen sorgen für mehr Sicherheit. Außerdem verringert es das Risiko von Muskel-Skelett-Erkrankungen (MSD).

Und schließlich lässt er sich mühelos von Hand oder in der Spülmaschine reinigen.

Diese Sandvik-Messerserie wird Ihnen also täglich beim Schneiden gute Dienste leisten!

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