Cuchillo deshuesador Fischer SWE-STEEL, hoja usada, 11cm, mango ultra cómodo

Tanto si es carnicero como cocinero de delicatessen, seguro que le encantará esta serie de cuchillos Sandvik con mangos ergonómicos de calidad profesional.

Este cuchillo tiene una hoja de 11 cm, ideal para cortar todos los cortes de carne con facilidad. Fabricado con acero inoxidable sueco Sandvik de primera calidad, es muy resistente a la corrosión y tiene un filo muy codiciado. También conocido como 12C27, este acero tiene una dureza de 56 a 57 HRC en la escala Rockwell. Por tanto, ofrece una calidad de corte excepcional y una mejor retención del filo que los aceros estándar. El afilado también ha sido realizado con precisión por un robot especializado. Como resultado, el afilado es más fácil y menos frecuente.

El mango ha sido diseñado para ser lo más ergonómico e higiénico posible. Está fabricado en polipropileno, un polímero muy utilizado en la fabricación de utensilios de cocina. Proporciona un sellado óptimo entre la hoja y el mango. Más del 80% del mango está envuelto en elastómero para ofrecer una sensación muy cómoda.

Este tipo de cuchillo ha sido especialmente diseñado para los profesionales, para que puedan trabajar con tranquilidad durante largos periodos de tiempo: su forma se adapta a las diferentes formas y tamaños de las manos, y las ranuras antideslizantes proporcionan una mayor seguridad. Además, reduce el riesgo de TME (trastornos musculoesqueléticos).

Por último, puede limpiarse sin esfuerzo a mano o en el lavavajillas.

Así pues, esta gama de cuchillos Sandvik estará a su servicio todos los días a la hora de cortar.

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