Faca para desossar Fischer SWE-STEEL, lâmina usada, 11cm, cabo ultra-confortável

Quer seja um talhante ou um cozinheiro de charcutaria, vai certamente adorar esta série de facas Sandvik com os seus cabos ergonómicos e de qualidade profissional!

Esta faca possui uma lâmina de 11 cm, ideal para cortar todos os cortes de carne com facilidade. Fabricada em aço inoxidável Sandvik sueco de alta qualidade, é altamente resistente à corrosão e tem um fio de corte muito procurado. Também conhecido como 12C27, este aço tem uma dureza de 56 a 57 HRC na escala Rockwell. Por conseguinte, oferece uma qualidade de corte excecional e uma melhor retenção do gume do que os aços normais. A afiação também foi efectuada com precisão por um robô especializado. Como resultado, a afiação é mais fácil e menos frequente.

O cabo foi concebido para ser o mais ergonómico e higiénico possível. É fabricado em polipropileno, um polímero frequentemente utilizado no fabrico de utensílios de cozinha. Proporciona uma vedação óptima entre a lâmina e o cabo. Mais de 80% do cabo é revestido de elastómero para um toque muito confortável.

Este tipo de faca foi especialmente concebido para os profissionais, para que possam trabalhar com tranquilidade durante longos períodos de tempo: a sua forma adapta-se a diferentes formas e tamanhos de mãos e as ranhuras antiderrapantes proporcionam uma segurança acrescida. Além disso, reduz o risco de perturbações músculo-esqueléticas.

Por fim, pode ser limpa sem esforço à mão ou na máquina de lavar louça.

Assim, esta gama de facas Sandvik estará ao seu serviço todos os dias quando estiver a cortar!

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