Coltello da disosso Fischer SWE-STEEL, lama usata, 11 cm, impugnatura ultra confortevole

Che siate macellai o chef di gastronomia, questa serie di coltelli Sandvik vi piacerà sicuramente per i suoi manici ergonomici e di qualità professionale!

Questo coltello ha una lama di 11 cm, ideale per tagliare con facilità tutti i tagli di carne. Realizzato in acciaio inossidabile svedese Sandvik di alta qualità, è altamente resistente alla corrosione e ha un taglio molto ricercato. Conosciuto anche come 12C27, questo acciaio ha una durezza compresa tra 56 e 57 HRC sulla scala Rockwell. Offre quindi una qualità di taglio eccezionale e una migliore tenuta del filo rispetto agli acciai standard. L'affilatura è stata eseguita con precisione da un robot specializzato. Di conseguenza, l'affilatura è più facile e meno frequente.

L'impugnatura è stata progettata per essere il più possibile ergonomica e igienica. È realizzata in polipropilene, un polimero spesso utilizzato nella produzione di utensili da cucina. Garantisce una tenuta ottimale tra la lama e il manico. Oltre l'80% del manico è rivestito in elastomero, per una sensazione di grande comfort.

Questo tipo di coltello è stato progettato appositamente per i professionisti, che possono così lavorare in tutta tranquillità per lunghi periodi di tempo: la sua forma si adatta alle diverse forme e dimensioni delle mani e le scanalature antiscivolo garantiscono una maggiore sicurezza. Inoltre, riduce il rischio di disturbi muscoloscheletrici (MSD).

Infine, può essere pulito facilmente a mano o in lavastoviglie.

Questa gamma di coltelli Sandvik sarà quindi al vostro servizio ogni giorno quando taglierete!

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