Universalmesser für Linkshänder Damast Shun Klinge 15cm

Dieses japanische Universalmesser aus der Shun Classic KAI-Serie ist außergewöhnlich gestaltet!

Die KAI Shun Classic-Messer sind für die Elite der Küchenchefs sowie für Liebhaber hochwertiger japanischer Messer bestimmt. In der Tat wird dieses speziell für Linkshänder angepasste Messer seine Benutzer begeistern.

Die Klinge dieses japanischen Messers ist aufgrund der Qualität des Stahls und des Damaszenersystems (eine Mischung aus harten und weichen Stahlschichten, die der Klinge Härte und Flexibilität verleihen) besonders scharf. Sie wurde bearbeitet und geformt, um dann von Hand geschliffen zu werden, was zu einem unvergleichlichen Schliff führt. Außerdem erreicht sie eine Festigkeit von ca. 61 HRC auf der Rockwell-Skala, so dass Sie sie seltener nachschleifen müssen.

Der Griff aus Pakkaholzlamellen ist ein edles Material, das aus heiß gepresstem Holz und Harz besteht. Er ist garantiert antibakteriell, temperaturbeständig und wasserfest. Die D-Form des Griffs wurde so angepasst, dass er auch für Linkshänder geeignet ist und ihnen die Möglichkeit gibt, mit der gleichen Leichtigkeit zu arbeiten wie Rechtshändern (die das Glück haben, alle Messer so zu halten, wie sie sie halten).

Dieses Messer ist also sowohl für Profiköche als auch für Privatpersonen geeignet! Es ist der Beweis für die perfekte Verbindung von Handwerk, Technik und Design.

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