Tranchiermesser 30cm Guillaume Leonard Cuistot aus rostfreiem Stahl und rotem Sandelholz

Das ideale Messer für lange, saubere Schnitte

Das Guillaume Leonard Cuistot Tranchiermesser 30cm wurde speziell für das einfache Schneiden von Fleischstücken entwickelt, egal ob es sich um einen Braten, Geflügel oder Schinken handelt. Die lange Klinge mit Kullenschliff garantiert, dass Sie große Portionen ohne Widerstand schneiden können, während der traditionelle Griff für Stabilität sorgt. Dieses schlichte, effiziente und elegante Messer wird in einer Aufbewahrungsbox geliefert, die sich ideal zum Schutz oder als Geschenk eignet.

Eine lange Klinge, mit der Sie Fleisch fließend schneiden können.

Dieses Küchenmesser von Guillaume Leonard hat eine 30 cm lange Klinge, die aus dem deutschen rostfreien Stahl 1.4116 gefertigt ist. Dies ist eine mit Chrom und Stickstoff angereicherte Legierung, die für ihre Korrosionsbeständigkeit und gute Fadenführung bekannt ist. Der rostfreie Stahl 1.4116 wird wegen seiner Eigenschaften in der Messerschmiedekunst sehr geschätzt.

Da er eine Härte von ca. 56-58 HRC auf der Rockwell-Skala erreicht, bleibt die Klinge leicht zu schärfen, während sie bei regelmäßigem Gebrauch eine effektive Schärfe behält. Dieses Messer eignet sich sowohl für Köche, die einen Familienbraten servieren, als auch für einen professionellen Gastronomen.

Durch Vertiefungen in der Klinge entstehen beim Schneiden kleine Lufttaschen. Dadurch wird das Anhaften der Scheiben verringert, insbesondere bei dünnem oder saftigem Fleisch.

Die Klinge hat einen flachen Wellenschliff, der für einen geraden, flüssigen Schnitt sorgt und sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet ist.

Die polierte Oberfläche erleichtert die Reinigung und unterstreicht die schlichte Ästhetik des Messers. Das Ganze ist dezent mit dem Guillaume Leonard-Logo signiert.

Ein traditioneller, robuster und komfortabler Griff

Der Griff des Guillaume Leonard Tranchiermessers ist aus rotem Sandelholz gefertigt, einem dichten Holz, das von Natur aus feuchtigkeitsbeständig ist. Seine warme Maserung und seine weiche Haptik sorgen für einen angenehmen Griff.

Seine westlich abgerundete Form im Bereich der Handfläche sorgt für Ergonomie und Stabilität, sodass Sie beim Schneiden auch bei längeren Sitzungen die optimale Kontrolle haben.

Dieser Griff wird durch einen Kropf aus rostfreiem Stahl verstärkt, der die Balance des Messers verbessert und die Hand schützt. Drei Nieten aus rostfreiem Stahl befestigen die Holzplättchen sicher an der Messerklinge und sorgen für dauerhaften Halt.

Die wichtigsten Punkte, die Sie sich merken sollten

• 30 cm Klinge aus rostfreiem Stahl 1.4116: große Scheiben, korrosionsbeständig
• Antihaftbeschichtete
Vertiefungen
• : flüssiger Schnitt, auch bei saftigem Fleisch
Härte
• 56 HRC Rockwell: dauerhafte Schärfe, leichtes Nachschärfen
• Poliertes Finish: glatte Oberfläche, vereinfachte Reinigung
• Flacher
• Schliff
• :
• fließender Schnitt und beidhändig
• Griff aus rotem Sandelholz: weiche Haptik und warme Optik
• Abgerundete westliche Form an der Handfläche: Stabilität und Ergonomie
• Mitre und 3 Edelstahlnieten: Festigkeit und Ausgewogenheit
• Inklusive

• : praktische Aufbewahrung oder Geschenkidee

Wie pflegt man sein Tranchiermesser?

Achten Sie darauf, dass Sie Ihr Messer immer von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm und einer neutralen Seife waschen. Das Einweichen in der Spüle ist ebenso wenig zu empfehlen wie die Reinigung in der Spülmaschine. Trocknen Sie das Messer nach jedem Gebrauch gründlich ab und bewahren Sie es dann in seiner Schatulle, an einer Magnetleiste oder in einem Messerblock auf, wo es vor Feuchtigkeit geschützt ist.

Mehr über Guillaume Leonard

Guillaume Leonard ist eine Marke, die sich auf eine vertraute Figur stützt: den Onkel, der gerne kocht und weitergibt. Es ist ein Bild, in das sich jeder hineinversetzen kann. Sie steht für eine authentische und zugängliche Küche, die weit entfernt von Modeerscheinungen ist. Guillaume Leonard bietet Küchenmesser für den Alltag, die effizient sind und zu einem stimmigen Preis angeboten werden. Das Teilen bleibt das Herzstück seiner Identität.

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