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Das Messer zum präzisen und bequemen Ausbeinen!
16 cm lange Klinge aus deutschem, korrosionsbeständigem Edelstahl 1.4116
Härte: 56 HRC - Scharfe Schneide, leichtes Schärfen
Flache Klingenmündung - Polierte Klingenoberfläche
Dezentes Guillaume Leonard-Logo
Abgerundeter westlicher Griff: komfortabel
Warmes und weichesrotes Sandelholz
Mitre und 3 Nieten aus rostfreiem Stahl
Aufbewahrungskoffer - Ideal zum Verschenken
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Das Guillaume Leonard Cuistot 16cm Ausbeinmesser wurde speziell für Aufgaben entwickelt, bei denen Feingefühl und Präzision gefragt sind. Seine kurze, gebogene Klinge ermöglicht es, Knochen zu lösen, Sehnen zu durchtrennen oder Nerven mit Kraft zu entfernen, ohne dabei an Handlichkeit einzubüßen. Es eignet sich ideal zum Trennen von Fleisch um Gelenke herum oder für saubere Schnitte in komplexen Bereichen. Es ist robust, handlich und komfortabel und wird in einer hübschen Box geliefert, die sich perfekt zum Schutz des Geräts oder als nützliches Geschenk für einen passionierten Koch eignet.
Dieses Messer verfügt über eine 16 cm lange Klinge aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116, einer mit Chrom und Stickstoff angereicherten Legierung, die für ihre Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bekannt ist. Er wird häufig in der Messerherstellung verwendet, bietet eine gute Schärfe und ist gleichzeitig pflegeleicht.
Mit einer Härte von ca. 56-58 HRC bietet dieser Stahl eine lang anhaltende Schärfe und ist gleichzeitig einfach zu schärfen. Dadurch ist dieses Messer auch für wiederholtes Ausbeinen geeignet.
Die geschwungene Form der Klinge ermöglicht Ihnen eine hervorragende Kontrolle, insbesondere wenn Sie den Konturen eines Knochens folgen oder das Fleisch um die Gelenke herum freilegen möchten. Die ausgeprägte Krümmung ermöglicht ein allmähliches und kontrolliertes Einführen, insbesondere beim Schneiden von rotem Fleisch, Geflügel oder Wild.
Das polierte Finish erleichtert die Pflege der Klinge und die flache Spitze sorgt für ein flüssiges Schneiden. Das Guillaume Leonard-Logo, das dezent auf der Klinge angebracht ist, unterstreicht die Sorgfalt, mit der das Messer gefertigt wurde.
Der Griff des 15 cm langen Ausbeinmessers aus Edelstahl ist aus rotem Sandelholz gefertigt, einer dichten Holzart, die von Natur aus feuchtigkeitsbeständig ist. Seine warme Färbung und die feine Maserung verstärken die traditionelle Ästhetik des Messers.
Der Griff ist in einer westlichen Form gefertigt, die an der Handfläche abgerundet ist.
Er wird durch einen Kropf aus rostfreiem Stahl ergänzt, der das Gleichgewicht verbessert und die Hand vor der Klinge schützt. Die Sandelholzplättchen sind durch drei Edelstahlnieten fest mit der Seide verbunden, was eine gute Haltbarkeit garantiert.
Dieses Messer vereint Schlichtheit, Effizienz und Komfort im Sinne eines gut durchdachten Küchenmessers.
Um Ihr 15 cm langes Ausbeinmesser aus Edelstahl zu schonen, sollten Sie es nur von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm und einer milden Seife waschen. Reinigen Sie es nicht in der Spülmaschine und lassen Sie es nicht in der Spüle einweichen. Trocknen Sie es nach dem Gebrauch sofort ab und bewahren Sie es in seiner Schatulle, einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf, wo es vor Feuchtigkeit geschützt ist.
Guillaume Leonard ist eine Marke, die aus einem Symbol entstanden ist: dem eines Onkels, der mit Authentizität und Großzügigkeit kocht. Die Marke spricht all jene an, die gerne gute Gerichte zubereiten, experimentieren und vor allem teilen. Die Vision von Guillaume Leonard beruht auf einer zugänglichen, familiären Küche ohne Überflüssiges. Seine Küchenmesser sind so konzipiert, dass sie im Alltag zuverlässig und einfach verwendet werden können. Das Wesentliche bleibt die Geste und das Vergnügen am Tisch.
Bei Knifeleader finden Sie eine große Auswahl an Ausbeinmessern!
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