Coltello per affettare Guillaume Leonard Cuistot 30 cm in acciaio inox e legno di sandalo rosso

Il coltello ideale per tagli lunghi e puliti

Il coltello da intaglio Guillaume Leonard Cuistot da 30 cm è stato progettato appositamente per affettare facilmente la carne , sia essa arrosto, pollame o prosciutto. La sua lunga lama a nido d'ape consente di tagliare grandi porzioni senza resistenza, mentre il manico tradizionale assicura una buona stabilità. Questo coltello sobrio, efficace ed elegante viene fornito in una scatola di conservazione, ideale per proteggerlo o regalarlo.

Una lama lunga per affettare la carne con fluidità

Questo coltello da cucina Guillaume Leonard ha una lama di 30 cm in acciaio inossidabile tedesco 1.4116. Questa lega, arricchita con cromo e azoto, è rinomata per la sua resistenza alla corrosione e per la buona tenuta del filo. L'acciaio inossidabile 1.4116 è molto apprezzato nella coltelleria per le sue caratteristiche.

Con una durezza di circa 56-58 HRC sulla scala Rockwell, la lama è facile da affilare e mantiene un bordo efficace per un uso regolare. Questo coltello è adatto sia ai cuochi che servono un arrosto in famiglia sia ai professionisti del catering.

Le celle sulla lama creano piccole sacche d'aria durante il taglio. In questo modo si riduce l'attaccamento delle fette, soprattutto con carni pregiate o succose.

La lama ha un bordo piatto per un taglio dritto e regolare, adatto sia ai destrimani che ai mancini.

La finitura lucida facilita la pulizia e rafforza l'estetica sobria del coltello. È discretamente firmato con il logo Guillaume Leonard.

Un'impugnatura tradizionale, robusta e confortevole

Il manico del coltello da intaglio Guillaume Leonard è realizzato in legno di sandalo rosso, un legno denso e naturalmente resistente all'umidità. Le sue venature calde e la sua morbidezza al tatto lo rendono piacevole da tenere in mano.

La forma occidentale arrotondata del palmo assicura ergonomia e stabilità, per un controllo ottimale del taglio, anche durante le lunghe sessioni.

Il manico è rinforzato da un bolster in acciaio inossidabile, che migliora l'equilibrio del coltello e protegge la mano. Tre rivetti in acciaio inossidabile fissano saldamente le piastre di legno al codolo del coltello per una tenuta duratura.

Punti chiave da ricordare

• Lama da 30 cm in acciaio inox 1.4116: fette larghe, resistente alla corrosione
• Celle antiaderenti: taglio regolare, anche su carni succose
Durezza
• Rockwell 56 HRC: bordo duraturo, facile affilatura
• Finitura lucida: superficie liscia, facile pulizia
• Lama piatta: taglio morbido e ambidestro
• Manico in legno di sandalo rosso: tocco morbido e aspetto caldo
• Forma arrotondata del palmo della mano occidentale: stabilità ed ergonomia

• in acciaio inossidabile e 3 rivetti: solidità ed equilibrio
• Scatola inclusa: pratica conservazione o idea regalo

Come si prende cura del suo coltello da intaglio?

Lavate sempre il coltello a mano, utilizzando una spugna non abrasiva e un sapone neutro. Non immergerlo nel lavandino o metterlo in lavastoviglie. Asciugate accuratamente il coltello dopo ogni utilizzo, quindi riponetelo nella sua custodia, su una barra magnetica o in un blocco coltelli al riparo dall'umidità.

Per saperne di più su Guillaume Leonard

Guillaume Leonard è un marchio basato su una figura familiare: lo zio che ama cucinare e trasmettere il suo sapere. È un'immagine che tutti possono condividere. È sinonimo di una cucina autentica e accessibile, lontana dalle mode. Guillaume Leonard propone coltelli da cucina per uso quotidiano, efficaci e dal prezzo contenuto. La condivisione rimane al centro della sua identità.

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