Guillaume Leonard Cuistot 30 cm Trancherkniv i rostfritt stål och rött sandelträ

Den perfekta kniven för långa, rena snitt

Guillaume Leonard Cuistot 30 cm carvingkniv är speciellt utformad för enkel skivning av kött, oavsett om det är stek, fågel eller skinka. Det långa, honungskamformade bladet gör att du kan skära stora portioner utan motstånd, medan det traditionella handtaget ger bra stabilitet. Den här sobra, effektiva och eleganta kniven levereras i en förvaringslåda, perfekt för att skydda den eller ge bort den som present.

Ett långt blad för att skära kött med flyt

Denna Guillaume Leonard kökskniv har ett 30 cm långt blad tillverkat av 1.4116 tyskt rostfritt stål. Denna legering är berikad med krom och kväve och är känd för sin korrosionsbeständighet och goda egghållfasthet. Rostfritt stål 1.4116 är mycket uppskattat inom bestickbranschen på grund av sina egenskaper.

Med en hårdhet på cirka 56-58 HRC på Rockwell-skalan är bladet lätt att slipa samtidigt som det behåller en effektiv egg vid regelbunden användning. Den här kniven passar lika bra för kockar som serverar en familjestek som för professionella cateringföretag.

Cellerna på bladet skapar små luftfickor när man skär. Detta minskar risken för att skivorna fastnar, särskilt när det gäller fint eller saftigt kött.

Bladet har en plan kant för rak och jämn skärning, lämplig för både höger- och vänsterhänta.

Den polerade ytan gör den lätt att rengöra och förstärker knivens sobra estetik. Den är diskret signerad med Guillaume Leonards logotyp.

Ett traditionellt, robust och bekvämt handtag

Handtaget på Guillaume Leonards täljkniv är tillverkat av röd sandelträ, ett tätt träslag som är naturligt motståndskraftigt mot fukt. Dess varma ådring och mjuka känsla gör det till ett nöje att hålla i.

Den rundade västra formen på handflatan ger ergonomi och stabilitet, för optimal kontroll vid skärning, även under långa sessioner.

Handtaget är förstärkt med ett bolster i rostfritt stål, vilket förbättrar knivens balans och skyddar handen. Tre nitar i rostfritt stål fäster träplattorna säkert på knivens tånge för ett långvarigt grepp.

Viktiga punkter att komma ihåg

• 30 cm blad i rostfritt stål 1.4116: stora skivor, korrosionsbeständigt
• Non-stick celler: jämn skärning, även på saftigt kött
• Rockwell-hårdhet 56 HRC: långvarig egg, enkel slipning
• Polerad yta: slät yta, enkel rengöring
• Platt blad: smidig, ambidextrisk skärning
• Handtag i rött sandelträ: mjuk touch och varmt utseende
• Rundad västerländsk palmform: stabilitet och ergonomi

• i rostfritt stål och 3 nitar: soliditet och balans
• Låda ingår: praktisk förvaring eller presentidé

Hur tar du hand om din täljkniv?

Tvätta alltid kniven för hand med en icke-slipande svamp och neutral tvål. Låt den inte ligga i blöt i diskhon eller i diskmaskinen. Torka av kniven ordentligt efter varje användning och förvara den sedan i sitt fodral, på en magnetstång eller i ett knivblock där den inte utsätts för fukt.

Ta reda på mer om Guillaume Leonard

Guillaume Leonard är ett varumärke som bygger på en välbekant figur: farbrodern som älskar att laga mat och förmedla sin kunskap. Det är en bild som alla kan relatera till. Det står för autentisk, lättillgänglig mat, långt från modetrender. Guillaume Leonard erbjuder köksknivar för vardagsbruk som är effektiva och prisvärda. Att dela med sig är fortfarande kärnan i företagets identitet.

Alla våra täljknivar väntar på dig på vår webbplats!