Fischer Jagd Messerkoffer 10 Messer und Zubehör

Nutzen Sie Ihren Fischer-Jagdkoffer in der Profiküche!

Folgendes ist darin enthalten:

- 1 Ausbeinmesser 13cm

- 1 Entblutungsmesser 14cm

- 1 Enthäutungsmesser 16cm

- 1 Enthäutungsmesser 20cm

- 1 Fleischermesser 25cm

- 1 Hackbeil 24cm

- 1 Wetzstahl Runddocht 30cm

- 1 Metzgersäge 35cm

- 2 Äxte 20cm

Ein idealer Fischer-Koffer für Jäger

Diese Küchenmesser stammen aus der Fischer Profinox HACCP-Serie, die den geltenden Lebensmittelnormen entspricht und somit die perfekte Wahl für den professionellen Einsatz in der Küche ist. Sie sind außerdem Origine France Garantie zertifiziert, was eine französische Qualität gewährleistet.

Ihre Klinge aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 bietet im Vergleich zu herkömmlichen Stählen eine höhere Robustheit und muss daher weniger geschärft werden. Ihre erhöhte Stoß- und Korrosionsbeständigkeit ist ein wesentlicher Vorteil in der anspruchsvollen Umgebung der Profiküche. Dank des robotergestützten Endschliffs und des hohen Stickstoffgehalts in der Legierung bieten diese Messer eine bemerkenswerte Schärfe mit langer Haltbarkeit.

Der Griff dieser Profi-Messer besteht aus Polypropylen (PP), einem Polymer, das für seine thermische und mechanische Robustheit bekannt ist. Er ist mit Elastomer umspritzt, was einen optimalen Komfort bei der Verwendung gewährleistet. Für maximale Sicherheit sorgt der entwickelte Schutzbügel, der die Finger vor der Klinge schützt. Der Griff ist antibakteriell und hygienisch und bietet einen ergonomischen und komfortablen Griff, der ideal für eine längere Nutzung ist. Durch die rote oder schwarze Farbe können Sie leicht zwischen bestimmten Schnittarten unterscheiden und so das Risiko einer Lebensmittelkontamination verringern.

Unverzichtbares Fischer-Zubehör in diesem professionellen Koffer

Der Profikoffer wird mit zwei Fleischhaken aus Stahl geliefert, die 20 cm lang sind, einen Durchmesser von 9 mm haben und eine maximale Tragfähigkeit von 120 kg bieten. Diese Haken vereinfachen das Aufhängen verschiedener Fleischstücke, sodass Sie direkt an diesen Stücken arbeiten können, um das Tier zu entbeinen oder zu häuten. Es ist wichtig zu beachten, dass sich die Haken verformen können, wenn sich das angehängte Gewicht der maximalen Kapazität nähert. Daher ist es nicht ratsam, direkt an ihnen zu arbeiten, da dies eine übermäßige Kraft ausüben könnte.

Dieser Fischer-Koffer ist mit einem Wetzstahl mit 30 cm Rundbohrer ausgestattet. Der aus 100C6-Stahl mit einer Härte von ca. 63HRC Rockwell gefertigte Wetzstahl ist mit Hartchrom beschichtet, um die Korrosionsbeständigkeit zu erhöhen und die Lebensdauer des Wetzstahls zu verlängern. Der Fischer Wetzstahl ist magnetisiert, um die Stahlpartikel, die sich von Ihrer Klinge lösen, zurückzuhalten. Mit dem Docht können Sie einen feinen Schliff vornehmen, um die Schärfe Ihrer Messer wiederherzustellen.

Schließlich vervollständigt eine Metzgersäge Ihren Jagdkoffer: Die Klinge besteht aus robustem, rostfreiem Stahl und der Rahmen aus Karbonstahl. Der Griff ist aus schwarzem Synthetik und bietet Ihnen einen ergonomischen Griff für eine optimale Handhabung.

Der Koffer bietet 16 Plätze für Ihre Messer und ist mit Klappen versehen, um Ihnen maximale Sicherheit zu gewährleisten. Die Abmessungen betragen 48 cm x 28 cm, sodass Messer mit einer Klingenlänge von bis zu 28 cm darin Platz finden. Sie verfügt über einen verstellbaren Schultergurt für einen problemlosen Transport!

Auf Knifeleader.eu finden Sie die gesamte professionelle Ausrüstung, die Sie benötigen!