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Ein leichtes und präzises Santoku für saubere Schnitte im Alltag!
San Maï 18cm Hohlkammerklinge: abwechselnd 3 Schichten aus rostfreiem Stahl
Kern aus rostfreiem japanischem AUS-10 Stahl mit 1,05% Kohlenstoffgehalt
Kryogenische Behandlung: bessere Haltbarkeit des Drahtes über die Zeit
Härte: +/- 60 HRC - leichtes Schärfen und dauerhafte Schärfe
Satiniertes Finish - Flache Stumpfheit
Griff aus stabilisiertem Walnussholz mit abgeschrägten Ringen in Gold und Grün
Schlanke, gewölbte Form: fester, komfortabler Griff
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Entdecken Sie das Santoku Ryda Knives A-30, ein Messer, das entwickelt wurde, um bei all Ihren Zubereitungen Präzision und Flüssigkeit zu bieten. Als Teil der A-30-Serie wurde es entwickelt, um den Erwartungen erfahrener Anwender gerecht zu werden, die ein effizientes und angenehm zu handhabendes Werkzeug suchen.
Dieses Santokumesser mit Kullenschliff ist ideal zum gleichmäßigen Schneiden, Hacken und Ziselieren. Seine Klinge ist kürzer als die eines Kochmessers und ermöglicht eine hervorragende Kontrolle, insbesondere bei Gemüse, knochenlosem Fleisch oder grätenfreiem Fisch. Sein geringes Gewicht begünstigt schnelle und präzise Bewegungen ohne unnötigen Kraftaufwand.
Die 18 cm lange Klinge verfügt über eine San Maï-Struktur, die aus drei Stahlschichten besteht. Der Kern aus hartem Stahl wird von zwei äußeren Schichten aus rostfreiem Stahl 316 und 316L geschützt und sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Leistung und Widerstandsfähigkeit.
Der Kern besteht aus japanischem rostfreiem AUS-10-Stahl, der mit ca. 1,05% Kohlenstoff angereichert ist, was eine feine und effektive Schärfe ermöglicht. Die Klinge ist kryogenisch behandelt, wodurch die innere Struktur des Stahls verbessert und seine Härte auf etwa 60 HRC erhöht wird. Dadurch bleibt die Schnittqualität erhalten, während die Pflege zugänglich bleibt.
Die Vertiefungen begrenzen das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge. Sie sind besonders nützlich bei feuchten oder fettigen Lebensmitteln und machen das Schneiden schneller und sauberer.
Dieflache Schneide erleichtert das Eindringen in die Lebensmittel und sorgt für einen sauberen Schnitt. Die satinierte Oberfläche sorgt für ein dezentes Aussehen und reduziert gleichzeitig die sichtbaren Spuren nach dem Gebrauch.
Die abgerundete Ferse verbessert die Griffigkeit: Der Zeigefinger liegt natürlich nahe am Kropf und ermöglicht so eine bessere Kontrolle. Dies erleichtert sowohl schnelle als auch schwingende Bewegungen und verringert auf Dauer die Ermüdung. Mit einem leichten Gewicht von 175 g legt dieses Santoku Wert auf präzise und fließende Bewegungen.
Der Griff besteht aus stabilisiertem Walnussholz, das zur Verstärkung seiner Struktur vakuumbehandelt wurde. Dadurch wird die Feuchtigkeitsresistenz verbessert und eine lange Haltbarkeit gewährleistet.
Das Walnussholz sorgt für ein elegantes Aussehen mit einer einzigartigen Maserung auf jedem Messer. Außerdem bietet es eine angenehme Haptik, was den Komfort bei langen Schneidsessions erhöht.
Die schlanke, leicht gewölbte Form sorgt für einen festen, natürlichen Griff. Sie ermöglicht eine gute Kontrolle über das Messer und verringert gleichzeitig das Abrutschen.
Der Griff ist miteinem abgeschrägten grünen und einem goldenen Ring verziert, die für eingepflegtes Finish sorgen. Der Kropf aus rostfreiem Stahl verstärkt die Gesamtbalance, während der abgeschrägte Boden mit Mosaik den hochwertigen Charakter unterstreicht.
Waschen Sie Ihr Messer von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm und einer neutralen Seife und trocknen Sie es anschließend sofort ab. Längeres Einweichen im Waschbecken oder in der Spülmaschine sind nicht zu empfehlen. Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff, um die Schärfe zu erhalten. Zur Pflege sollten Sie einen Schleifstein bevorzugen, um einen sauberen und präzisen Schnitt zu erhalten.
Ryda Knives entwickelt Messer, bei denen die Balance zwischen Design und Leistung im Vordergrund steht. Die A-30 Serie wurde entwickelt, um präzise Werkzeuge zu bieten, die für den regelmäßigen Gebrauch geeignet sind.
Die Serie richtet sich sowohl an erfahrene Amateure als auch an Profis und bietet handliche, zuverlässige und angenehme Messer für den täglichen Gebrauch. Sie zeichnet sich durch einen Ansatz aus, bei dem der Komfort und die flüssigen Bewegungen im Mittelpunkt stehen.
Santoku-Messer finden Sie auf unserer Website!
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