Ryda Knives A-30 San Maï 18 cm santokukniv med håndtag i valnøddetræ

En praktisk santoku til hurtig, præcis skæring

Oplev Ryda Knives A-30 santoku, en kniv, der er designet til at give præcision og smidighed i alle dine forberedelser. Som en del af A-30-serien er den designet til at opfylde behovene hos erfarne brugere, der ønsker et effektivt værktøj, som er nemt at håndtere.

Denne santoku-kniv med bikubeform er ideel til at skære skiver, tern og hakke med regelmæssighed. Bladet er kortere end en kokkekniv, hvilket giver dig fremragende kontrol, især når du arbejder med grøntsager, kød uden ben eller fisk uden ben. Dens lette vægt betyder, at du kan arbejde hurtigt og præcist uden unødvendige anstrengelser.

Et honeycombed San Maï-blad giver større effektivitet

Bladet på 18 cm har en San Maï-struktur, der består af 3 lag stål. Den hårde stålkerne er beskyttet af to ydre lag af 316 og 316L rustfrit stål, hvilket sikrer en god balance mellem ydeevne og styrke.

Kernen er lavet af AUS-10 japansk rustfrit stål, beriget med ca. 1,05 % kulstof, som giver en fin og effektiv skærekant. Bladet er kryogenbehandlet, hvilket forbedrer stålets indre struktur og hæver dets hårdhed til omkring 60 HRC. Det sikrer, at klingen bevarer sin høje skærekvalitet, samtidig med at den er nem at vedligeholde.

Fordybningerne begrænser, at maden sætter sig fast på bladet. De er især nyttige til våde eller fedtede fødevarer og gør skæringen hurtigere og renere.

Detflade skær gør det lettere at trænge ind i maden og sikrer et rent snit. Satinfinishen giver en diskret finish og reducerer synlige mærker efter brug.

Den afrundede hæl gør den lettere at holde: Pegefingeren sidder naturligt tæt på skaftet, hvilket giver dig bedre kontrol. Det gør det lettere at lave hurtige, pendulagtige bevægelser, samtidig med at trætheden reduceres over tid. Denne santoku vejer kun 175 g og fokuserer på præcision og smidighed.

Et stabiliseret håndtag i valnød til komfortabel brug

Håndtaget er lavet af stabiliseret valnøddetræ, som er vakuumbehandlet for at forstærke strukturen. Denne proces forbedrer dets modstandsdygtighed over for fugt og garanterer god holdbarhed over tid.

Valnøddetræ giver et elegant udseende med en unik åretegning på hver kniv. Det har også en behagelig fornemmelse, som gør lange skæresessioner mere behagelige.

Den slanke, let hvælvede form sikrer et fast, naturligt greb. Det hjælper dig med at holde god kontrol over kniven, samtidig med at det begrænser glidning.

Håndtaget er dekoreret meden faset grøn og guld ring for en pæn finish. Skæftet i rustfrit stål bidrager til den overordnede balance, mens den skrå mosaikbase understreger knivens førsteklasses karakter.

Funktioner og fordele i korte træk

• 18 cm langt blad: ideelt til at skære i skiver og tern med præcision
• San Maï-struktur: balance mellem hårdhed og styrke
• AUS-10-stål med 1,05 % kulstof: fint, højtydende skær
• Kryogenisk behandling: bedre kantbevarelse
Hårdhed
• ±60 HRC: nem slibning
• Honeycomb-blad: reduceret vedhæftning af fødevarer
• Flad spids: ren, flydende skæring
• Afrundet hæl: forbedret komfort og kontrol
• Vægt 175 g: hurtige, mindre trættende bevægelser
• Stabiliseret valnøddehåndtag: holdbarhed og fugtbestandighed
• Buet form: naturligt, sikkert greb

Brug og pleje af din Ryda Knives A-30 santoku

Vask din kniv i hånden med en ikke-slibende svamp og neutral sæbe, og tør den derefter straks. Læg den ikke i blød i vasken eller opvaskemaskinen i længere tid. Brug et skærebræt af træ eller kunststof for at bevare skæret. Brug en slibesten til vedligeholdelse for at holde skæret rent og præcist.

A-30-serien, præcision og komfort

Ryda Knives udvikler knive med fokus på balancen mellem design og ydeevne. A-30-serien er designet til at tilbyde præcise værktøjer til regelmæssig brug.

Serien henvender sig til både erfarne amatører og professionelle og tilbyder knive, der er lette at håndtere, pålidelige og en fornøjelse at bruge hver dag. Den er kendetegnet ved en tilgang med fokus på komfort og flydende bevægelser.

Find santoku-knive på vores hjemmeside!