Coltelli Ryda A-30 San Maï 18 cm coltello santoku con manico in noce

Un pratico santoku per tagli rapidi e precisi

Scoprite il coltello santoku A-30 di Ryda Knives, un coltello progettato per offrire precisione e fluidità in tutte le vostre preparazioni. Fa parte della serie A-30 ed è stato progettato per soddisfare le esigenze degli utenti esperti che cercano uno strumento efficiente e facile da maneggiare.

Questo coltello santoku a nido d'ape è ideale per affettare, tagliare e tritare con regolarità. La sua lama è più corta rispetto a quella di un coltello da chef e consente un ottimo controllo, soprattutto quando si lavora con verdure, carne disossata o pesce disossato. La sua leggerezza consente di lavorare in modo rapido e preciso, senza sforzi inutili.

Una lama San Maï a nido d'ape per una maggiore efficienza

La lama da 18 cm ha una struttura San Maï, composta da 3 strati di acciaio. Il nucleo di acciaio duro è protetto da due strati esterni di acciaio inossidabile 316 e 316L, che garantiscono un buon equilibrio tra prestazioni e resistenza.

L'anima è realizzata in acciaio inossidabile giapponese AUS-10, arricchito con circa l'1,05% di carbonio, per un taglio fine ed efficace. La lama è trattata criogenicamente, migliorando la struttura interna dell'acciaio e aumentando la sua durezza a circa 60 HRC. Ciò garantisce che la lama mantenga la sua elevata qualità di taglio, pur rimanendo facile da mantenere.

Le fossette limitano l'adesione del cibo alla lama. Sono particolarmente utili per gli alimenti umidi o grassi e rendono il taglio più veloce e pulito.

Iltagliente piatto facilita la penetrazione degli alimenti, garantendo un taglio netto. La finitura satinata offre una finitura discreta e riduce i segni visibili dopo l'uso.

Il tallone arrotondato facilita la presa: l'indice si trova naturalmente vicino all'impugnatura, garantendo un migliore controllo. In questo modo è più facile eseguire movimenti veloci e a pendolo, riducendo al contempo l'affaticamento nel tempo. Con un peso di soli 175 g, questo santoku punta sulla precisione e sulla fluidità.

Manico in noce stabilizzato per un uso confortevole

Il manico è realizzato in legno di noce stabilizzato, trattato sottovuoto per rafforzarne la struttura. Questo processo migliora la resistenza all'umidità e garantisce una buona durata nel tempo.

Il noce conferisce un aspetto elegante, con una venatura unica su ogni coltello. Inoltre, è piacevole al tatto e rende più confortevoli le lunghe sessioni di taglio.

La sua forma sottile e leggermente bombata assicura una presa salda e naturale. Aiuta a mantenere un buon controllo del coltello limitando lo scivolamento.

L'impugnatura è decorata conun anello verde e oro smussato per una finitura ordinata. Il bolster in acciaio inossidabile aggiunge equilibrio all 'insieme, mentre la base a mosaico smussata sottolinea il carattere premium del coltello.

Caratteristiche e vantaggi in sintesi

• Lama da 18 cm: ideale per affettare e tagliare con precisione
• Struttura San Maï: equilibrio tra durezza e resistenza
• Acciaio AUS-10 con l'1,05% di carbonio: tagliente fine e performante
• Trattamento criogenico: migliore tenuta del filo
Durezza
• ±60 HRC: affilatura facile
Lama
• a nido d'ape: ridotta aderenza del cibo
• Punta piatta: taglio pulito e fluido
• Tallone arrotondato: maggiore comfort e controllo
• Peso 175 g: movimenti rapidi e meno faticosi
• Manico in noce stabilizzato: durata e resistenza all'umidità
• Forma curva: presa naturale e sicura

Uso e manutenzione dei coltelli Ryda A-30 santoku

Lavare il coltello a mano con una spugna non abrasiva e sapone neutro, quindi asciugarlo immediatamente. Non immergerlo a lungo nel lavandino o nella lavastoviglie. Utilizzare un tagliere in legno o in materiale sintetico per preservare il tagliente. Per la manutenzione, utilizzare una pietra per affilare per mantenere il taglio pulito e preciso.

La serie A-30, precisione e comfort

Ryda Knives sviluppa coltelli con un'attenzione particolare all'equilibrio tra design e prestazioni. La serie A-30 è stata progettata per offrire strumenti precisi per un uso regolare.

Rivolta sia ai dilettanti esperti che ai professionisti, questa gamma offre coltelli facili da maneggiare, affidabili e piacevoli da usare ogni giorno. Si distingue per un approccio incentrato sul comfort e sulla fluidità dei movimenti.

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