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Ein präzises und leichtes Nakiri für saubere Gemüseschnitte!
San Maï Klinge 18cm: Überlagerung von 3 Schichten aus rostfreiem Stahl
Kern aus rostfreiem japanischen AUS-10 Stahl mit 1,05% Kohlenstoffgehalt
Kryogenische Behandlung: bessere Haltbarkeit des Fadens über die Zeit
Härte: +/- 60 HRC - Zugängliches Schärfen
Satiniertes Finish - Flache Stumpfheit
Griff aus stabilisiertem Walnussholz mit abgeschrägten Gold- und Grünringen
Schlanke, gewölbte Form: fester, bequemer Griff
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Entdecken Sie das Ryda Knives A-30 Nakiri-Messer, ein Modell, das entwickelt wurde, um Gemüse präzise und flüssig zu bearbeiten. Dieses Küchenmesser wurde für erfahrene Anwender konzipiert, die ein leistungsstarkes, handliches und angenehmes Messer für den täglichen Gebrauch suchen.
Dieses 18cm Ryda Knives Nakiri ist perfekt geeignet, um Gemüse zu zerkleinern, zu schneiden und zu ziselieren. Seine gerade Klinge ermöglicht saubere Schnitte ohne übermäßige Kippbewegungen, was die Gleichmäßigkeit und Schnelligkeit der Ausführung fördert. Sein kontrolliertes Gewicht ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.
Die 18 cm lange Klinge ruht auf einer San Maï-Struktur, die aus drei Stahlschichten besteht. Der zentrale Kern wird durch zwei äußere Schichten aus rostfreiem Stahl 316 und 316L geschützt, die einen guten Kompromiss zwischen Härte und Widerstandsfähigkeit gewährleisten.
Der Kern besteht aus japanischem rostfreiem AUS-10-Stahl, der mit ca. 1,05% Kohlenstoff angereichert ist, was eine präzise und gleichmäßige Schärfe ermöglicht. Die Klinge ist kryogenisch behandelt, wodurch die innere Struktur des Stahls gestärkt und die Haltbarkeit verbessert wird. Dadurch erreicht sie eine Härte von ca. 60 HRC, was eine gute Schnitthaltigkeit gewährleistet und gleichzeitig die Pflege erleichtert.
Dieflache Schneide sorgt für ein sauberes Einführen in die Lebensmittel und ist ideal für scharfe Schnitte. Die satinierte Politur sorgt für ein dezentes Aussehen und reduziert sichtbare Spuren auf der Klinge.
Die abgerundete Ferse der Klinge verbessert die Griffigkeit: Der Zeigefinger befindet sich natürlich in der Nähe des Kropfes und bietet eine bessere Kontrolle. Dies ermöglicht einen einfachen Wechsel zwischen schnellen Schnitten und präziseren Bewegungen und verringert die Ermüdung bei längerem Gebrauch.
Mit einem Gewicht von 180 g bietet dieses Nakiri eine gute Balance zwischen Leichtigkeit und Stabilität für flüssige Schnitte.
Der Griff besteht aus stabilisiertem Walnussholz, das zur Verbesserung seiner Festigkeit vakuumbehandelt wurde. Dieses Verfahren erhöht seine Haltbarkeit gegenüber Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen.
Das Walnussholz verleiht dem Messer eine elegante Note, mit einer einzigartigen Maserung auf jedem Messer. Außerdem fühlt es sich angenehm an, was den Komfort bei wiederholtem Gebrauch erhöht.
Die schlanke, leicht gewölbte Form sorgt für einen festen, natürlichen Griff. Sie ermöglicht eine gute Kontrolle über das Messer und verringert gleichzeitig das Abrutschen.
Der Griff ist miteinem abgeschrägten grünen und einem goldenen Ring verziert, die für eingepflegtes Finish sorgen. Der Kropf aus rostfreiem Stahl verbessert die Gesamtbalance, während der abgeschrägte Boden mit Mosaik den hochwertigen Charakter des Messers unterstreicht.
Reinigen Sie Ihr Messer ausschließlich von Hand mit einem weichen Schwamm und einem geeigneten Reinigungsmittel und trocknen Sie es anschließend sofort ab. Geben Sie es nicht in die Spülmaschine und lassen Sie es nicht in Ihrer Spüle einweichen. Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff, um die Schärfe zu erhalten.
Um die Schneidleistung zu erhalten, sollten Sie das Messer regelmäßig mit einem für AUS-10-Stahl geeigneten Stein schärfen.
Ryda Knives stellt Messer her, bei denen das Gleichgewicht zwischen Design, Leistung und Benutzerkomfort im Vordergrund steht. Die A-30 Serie folgt dieser Logik und bietet präzise Modelle, die für den regelmäßigen Gebrauch konzipiert sind.
Diese Serie, die sich sowohl an erfahrene Hobbyisten als auch an Profis richtet, legt Wert auf Handlichkeit und Schnittqualität. Sie bietet ein flüssiges Erlebnis, das sich für das präzise Schneiden im Alltag eignet.
Finden Sie die Messer der Serie Ryda Knives A-30 San Maï auf unserer Website!
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