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Das Jero Ecoline Turm-Messer für Ihr Gebäck!
25 cm lange Klinge aus gehärtetem rostfreiem Stahl - Korrosionsschutz
54-56 HRC auf der Rockwell-Skala - Leichtes Nachschärfen
Sicherer, schwarzer, umspritzter Polypropylen-Griff
Hergestellt in Portugal
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Wählen Sie das 25cm Jero Ecoline Turm-Messer, um all Ihre Backwaren leicht zu zerteilen!
Dieses Messer ist ein Muss in der Konditorei, denn es ermöglicht das Schneiden von Gebäck, wobei die Blätterung des Teigs erhalten bleibt. Dank ihm wachsen und backen Schweizer Brioches, Croissants und Pain au Chocolat ohne Probleme.
Die 25 cm lange Klinge ermöglicht es, große Mengen Blätterteig in wenigen Schnitten zu zerteilen. Die Klinge besteht aus gehärtetem, rostfreiem Stahl, der korrosionsbeständig und stoßfest ist.
Die Klinge erreicht eine Härte von 54-56 HRC auf der Rockwell-Skala. Eine solche Härte gewährleistet ein ideales Messer für den täglichen Gebrauch und ist gleichzeitig pflegeleicht. Ein Gang durch den Wetzstahl vor dem Gebrauch garantiert eine effektive Schärfe.
Das Tourenmesser hat einen ergonomischen Griff aus gegossenem Polypropylen. Er liegt sicher und bequem in der Hand, sodass das Messer sowohl für Hobbybäcker als auch für Konditorenschüler geeignet ist.
Dieses Messer hat einen interessanten Preis, damit Sie sich mit einem effizienten und leicht zu handhabenden Messer ausstatten können, um mit der Hobby- oder Profikonditorei zu beginnen.
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