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¡El cuchillo de torno Jero Ecoline para sus pasteles!
Hoja de acero inoxidable templado de 25 cm - Anticorrosión
54-56 HRC en la escala Rockwell - Fácil afilado
Mango de polipropileno negro con sobremoldeado de seguridad
Fabricado en Portugal
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Elija el cuchillo de torno Jero Ecoline de 25 cm para cortar todos sus pasteles con facilidad.
Este cuchillo es imprescindible para los chefs pasteleros porque permite cortar pasteles sin dañar el hojaldre. Gracias a este cuchillo, los brioches suizos, croissants y pains au chocolats crecen y se hornean sin problemas.
Su hoja de 25 cm permite cortar grandes cantidades de hojaldre en pocos cortes. La hoja está fabricada en acero inoxidable endurecido para resistir la corrosión y los golpes.
La hoja tiene una dureza de 54-56 HRC en la escala Rockwell. Este nivel de dureza hace que el cuchillo sea ideal para el uso diario, pero fácil de mantener. Una pasada por el Acero de afilado antes de su uso garantiza un filo eficaz.
El cuchillo de torno tiene un mango ergonómico de polipropileno moldeado. Tiene un agarre seguro y cómodo, por lo que es adecuado tanto para pasteleros aficionados como para estudiantes de pastelería.
Este cuchillo tiene un precio excelente, por lo que dispondrá de un cuchillo eficaz y fácil de manejar, tanto para principiantes como para profesionales.
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